Рецепт

Тарталетки с яйцом пашот

golkka11 февраля 2018

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Что обычно готовится на завтрак — яйца, гренки, легкий салат. Предлагаю все объединить и подать в виде тарталеток с яйцом пашот. Салат — любой на Ваш вкус, главное, с небольшим количеством заправки, чтобы «посуда» не распалсь. Приготовить яйца пашот поможет форма для приготовления яиц пашот в микроволновой печи M-Cuisine™ бренда Joseph Joseph, форма яйца сохраняется при этом способе отлично, а также другие полезные мелочи (хлебница с разделочной доской Коллекция 100, бутылка для воды Dot 400 мл зеленая от Joseph Joseph, лопатка-шумовка из набора кухонных инструментов Elevate™ Carousel Multiно). Приятного!

Ингредиенты

основные

перец болгарский желтый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16

Подготовим продукты.

шаг 2/16

Из хлеба вырезаем круги. Если используем разделочную доску 100, то все крошки будут в желобках, а не так как у меня, по всему столу. Остатки хлеба — в хлебницу с разделочной доской Коллекция 100 или подсушиваем в духовке и получаем прекрасные сухарики.

шаг 3/16

Чуть сбрызгиваем водой.

шаг 4/16

Вкладываем хлеб в виде корзиночек в формы и сушим при 200°С 20–30 минут.

шаг 5/16

Нарезаем сельдерей мелко.

шаг 6/16

Нарезаем сладкий перец.

шаг 7/16

Нарезаем креветки очищенные.

шаг 8/16

Нарезаем зелень и соединяем все компоненты.

шаг 9/16

Солим, перчим, перемешиваем.

шаг 10/16

Добавляем ложку йогурта 30 г.

шаг 11/16

Готовим пашот. Если нет специального прибора, то воспользуемся подручными средствами, в отдельные емкости разбиваем перепелиные яйца.

шаг 12/16

Ставим воду кипятить, добавляем ложку чайную соли и две столовые ложки уксуса. Уменьшаем огонь, чтобы вода бурно не кипела, подносим блюдце с яйцом к поверхности воды и быстро выливаем в воду, варим 2 минуты. Рекомендую варить порциями.

шаг 13/16

Достаем шумовкой пашот.

шаг 14/16

Выкладываем салат в тарталетки.

шаг 15/16

Сверху кладем яйцо, посыпаем зеленью.

шаг 16/16

Приятного аппетита!

Комментарии — 10

Лена loneil

6 лет назад

Очень оригинальный завтрак!👍 Спасибо вам за идею! По отдельности все вроде бы привычно, а вместе просто класс!😋😋