☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы

Печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вкусная выпечка не обязательно сладкая. Нежные печеночные кексы эффектно смотрятся с воздушной творожной шапочкой. Начинка из кураги ТМ «Семушка» придает легкую сладость и одновременно кислинку, тягучая моцарелла создает неповторимую текстуру.

Ингредиенты

Для печеночных кексов
куриная печень
600 г
яйца куриные
3 шт.
сметана
3 ст. л.
мука
3 ст. л.
чеснок
2 зубчика
укроп сушеный
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Начинка
курага ТМ «Семушка»
100 г
моцарелла мини
100 г
Творожная шапочка
творожный сыр
200 г
укроп свежий
по вкусу
паприка сладкая копченая
по вкусу
соль
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Печень куриную промойте, удалите все лишнее. Погрузите в чашу кухонного комбайна печень, яйца, соль, перец, сушеный укроп. Хорошо взбейте до однородности. Перелейте смесь в миску, добавьте сметану, перемешайте и добавьте муку. Смесь должна быть однородной.
шаг 2/10
Простые ингредиенты для начинки. Курага ТМ «Семушка» и сыр моцарелла мини.
шаг 3/10
Курагу ТМ «Семушка» промойте и произвольно нарежьте, шарики сыра разрежьте на 2 части.
шаг 4/10
Силиконовые формочки наполните печеночным фаршем на 2/3, уложите моцареллу и курагу.
шаг 5/10
Залейте сверху печеночным фаршем. Кексы не поднимутся, поэтому формочки я заполнила практически доверху. Отправляем противень с кексами в разогретую до 180⁰С духовку на 25 минут.
шаг 6/10
Вот такие румяные кексики получились. Вынимаем их из духовки и слегка остужаем.
шаг 7/10
Начинки много, но вкус очень гармоничный.
шаг 8/10
Для творожной шапочки смешиваем творожный сыр, копченую паприку (можно обычную), укроп, соль. Перекладываем начинку в кондитерский мешок и украшаем кексы. Я кондитер никакой, у вас получится красивее!
шаг 9/10
Вообще кексы смотрятся, как сладкие. Шапочку из творога я украсила капелькой кетчупа. Подала кексы с розами из картофеля. На мой взгляд, кулинарный эксперимент удался!
шаг 10/10
Приятного аппетита!
Комментарии — 6
ЭLENA
6 лет назад

Виктория, кулинарный эксперимент удался на все💯% Результат отличный, красивый и вкусный!👍😋

Виктория
6 лет назад
ЭLENA,

Элена, спасибо! Отзывы очень приятны 😍

Снежинка Татьяна
6 лет назад

Интересное сочетание, здОрово!😃

Виктория
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо! 😊

Лена loneil
6 лет назад

Вика, какой необычный рецепт!👍👏🌺 никогда не то, чтобы не пробовала, а даже не натыкалась в рецептах на сочетание печень-курага🤔😂👩‍🍳 хотя мне кажется это вкусно! Печень любит кисло-сладкие аккомпанементы! Мне нравится 👌🌹 твой рецептик!

Виктория
6 лет назад
Лена loneil,

Спасибо, Ленусь! Это мой экспромт. Иногда не знаешь что нафантазировать, чтобы удивить моих домашних гурманов 😋😍😅

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"