Рецепт

Дзадзики

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Дзадзики — традиционное блюдо греческой кухни. Это холодный соус-намазка из натурального йогурта, свежего огурца, чеснока и зелени. Я очень люблю этот соус, он прекрасно подходит к овощам, мясу да и просто, если намазать его на домашний хлебушек — фантастика. Раньше я всегда делала этот соус на греческом йогурте, но так как у нас в Тбилиси не всегда можно купить хороший греческий йогурт, я решила заменить его мацони и совсем не пожалела, так как получилось очень вкусно! Очень вам рекомендую))

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Прежде, чем начать делать наш соус, нам нужно отбросить мацони на застеленное марлей сито и дать жидкости стечь. На это у меня уходить 30–40 минут. Пока мацони «отдыхает», натираем огурец на крупной терке, слегка солим и даем тоже полежать 10 минут, затем отжимаем и сливаем огурченую жидкость.
шаг 2/4
Лук и зелень мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс. В миске соединить мацони, зелень, натертый и отжатый огурец, лук, чеснок, соль, перец и все хорошо перемешать.
шаг 3/4
Дать настояться 10–15 минут и подавать. Перед подачей полить слегка маслом и посыпать паприкой.
шаг 4/4
Приятного аппетита!
Комментарии — 32
Лена loneil
6 лет назад

Хороша намазочка!👍☺️ Такая свежая, лёгкая, по-настоящему весенняя☀️🌈☘️😋😋😋

Nora
6 лет назад
Лена loneil,

Леночка, да она такая вся "фреш"🌿🌱 Очень освежает😇

Мальва
6 лет назад

Норочка, дзадзики -замечательная вещь, 😋😋😋очень люблю, у тебя классно получилось)😍😚👍)))

Nora
6 лет назад
Мальва,

Леночка, спасибо за похвалу🙈😘

Nora
6 лет назад
Мальва,

Леночка, большое спасибо за поддержу моего рецепта! 🌞🌼🌞

Мальва
6 лет назад
Nora,

С удовольствием, 😍Норочка)👍🌷)))

Nora
6 лет назад
vicky
6 лет назад

Спасибо, что напомнила 😋приготовлю при первой же возможности 😉🌿

Nora
6 лет назад
vicky,

Вика, всегда пожалуйста! 🙈😉

Nora
6 лет назад
vicky,

Вика, большое спасибо за голос моему рецепту! 🌞🌼🌞

vicky
6 лет назад
Nora,

Поздравляю 🌼💕🍃💕🌼🍃

Nora
6 лет назад
vicky,

Спасибо!!! 😍🌞💞

ЭLENA
6 лет назад

Нора, у тебя тааак аппетитно и вкусно!🍴🍴👏👌👍😋

Nora
6 лет назад
ЭLENA,

Лен, благодарю! 😍 Рада, что соус понравился😇😘

Ирина Нагорная(Золотько)
6 лет назад

👍👍👍 Очень вкусный соус, с молодой картошечкой и весна в душе наступает

Nora
6 лет назад
Ирина Нагорная(Золотько),

Ирина, ой да с картошечкой тоже оч вкусно😋😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"