Рецепт

Коливо

Юна22 апреля 2018

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Коливо — традиционная сладость православной обрядовой кухни. Приготовленное на воде, оно употребляется в Великий Пост. Зерна символизируют будущее воскресение, а мед (или сахар) — радость жизни. Коливо готовится из пшеницы или других злаков на воде. Я взяла крупу Полтавскую ТМ «Националь» и сливки. Каша получается вкусной, ароматной и сытной, ее можно готовить всем любителям каш.

Ингредиенты

основные

крупа Полтавская ТМ «Националь»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Подготовить продукты для колива. Сливки у меня 10%, варенье земляничное, но можно взять любимое по своему вкусу.

шаг 2/7

Крупу Полтавскую ТМ «Националь» помыть, залить водой и поставить на огонь вариться. Добавить щепотку соли.

шаг 3/7

Мак залить кипятком, когда вода слегка остынет, слить ее и залить новым кипятком. Пусть мак разбухает.

шаг 4/7

На поверхности воды может появиться масло. Слить воду, налить 1–2 ст. ложки кипятка и начать растирать мак пестиком или толкушкой. Можно еще подлить горячей воды, если густовато. Маковая вода начнет белеть, получится что-то типа макового молочка.

шаг 5/7

Когда каша почти сварится, влить сливки (или молоко) и варить до готовности, помешивая, чтобы не пригорела. Если вдруг вся вода не впиталась, ну может вы нальете слишком много воды, то лишнюю воду можно слить.

шаг 6/7

Каша почти готова. Кладем мед и выливаем маковое молоко вместе с маком. Хорошо перемешаем и варим еще минуты 3–5.

шаг 7/7

При подаче на стол, полить любимым вареньем. Приятного аппетита!

Комментарии — 2

dontsov_kirill

6 лет назад

😍

ЭLENA

6 лет назад

Кашка супер! Это 💯% вкусно!🍚👍👏

Добавить комментарий