Рецепт
Главная»Рецепты»
Слоеные булочки «Лапоточки»

Слоеные булочки «Лапоточки»

Приготовление
2 часа 50 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Увидев на канале у Ирины Хлебниковой такие слоеные булочки в виде плетеных лапоточков, не смогла пройти мимо. Уж очень они соблазнительно вкусными показались! Захотелось немедленно их попробовать, и не зря. Булочки получаются мягкими, воздушными и слоеными. Тесто универсальное, для него подойдет любая начинка.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
В миску просеять муку, добавить дрожжи и перемешать.
шаг 2/14
В теплое молоко всыпать соль и сахар и все размешать.
шаг 3/14
В муке сделать лунку, влить молоко, добавить яйцо, растительное масло и растопленное остывшее сливочное масло.
шаг 4/14
Замесить тесто. Накрыть салфеткой и поставить миску в теплое место на 1–1,5 часа.
шаг 5/14
Пока тесто подходит, приготовим сырную начинку. Для этого натереть на крупной терке адыгейский сыр, сулугуни и моцареллу (можно взять любые другие сыры), перемешать и посолить по вкусу, если это необходимо. Добавить зелень (по желанию).
шаг 6/14
Тем временем тесто подошло.
шаг 7/14
Тесто разделить на равные 10–11 кусочков, скатать в шарики и накрыть пленкой, чтобы не обветривались.
шаг 8/14
Взять одну часть теста, раскатать в овал и разрезать вдоль пополам. В серединку на одну половинку положить немного начинки.
шаг 9/14
Накрыть другой половинкой перпендикулярно и в серединку опять положить начинку.
шаг 10/14
Накрыть начинку одним краем и снова положить начинку.
шаг 11/14
Оставшиеся свободные два края разрезать на полоски.
шаг 12/14
Переплести полоски в виде плетенки.
шаг 13/14
Таким образом сформировать все кусочки теста. Уложить на противень и оставить для расстойки минут на 15–20. Смазать яйцом и выпечь в разогретой до 180°C духовке до румяного цвета, минут 15–20.
шаг 14/14
Плетеночки получаются слоистые внутри и очень вкусные!
Комментарии — 47
Елена
6 лет назад

Наташа, классные такие плетеночки😍😇👍, а я не видела у нее такое 😉 так ты аккуратненько их сплела. Красивые, аппетитные лапоточки 🌹❣🙌😍

НАТАЛИ
6 лет назад
Елена ,

Спасибо Леночка😘🌷🌷🌷 Я старалась, очень старалась 😃😌

Елена
6 лет назад

Очень оригинальные булочки!вкуснейшая начинка,которой очень много:) надр будет взять себе на вооружение рецептик!:)

НАТАЛИ
6 лет назад
Елена,

Спасибо Леночка!😍😘🌷🌷🌷 Я тоже люблю ,когда начинки многооо... 😃

Виктория
6 лет назад

Наташа, формовка обалденная, очень красиво и аккуратно 😍 Вкус очень вкусный 😋😂 Я сыр во всех видах люблю, особенно тянущийся в горячей выпечке 😘 Наливай чай, будем пробовать 😋😚

НАТАЛИ
6 лет назад
Виктория,

Спасибо Викусь😍😘😘 Угощайся 🍵 А представляешь, когда они только что из духовки и при разломе сыр так красиво тянетсяяя....😋😋😋 ставлю чайник... жду

Виктория
6 лет назад
НАТАЛИ,

Оооо, я в голодный обморок упала, зачем ты так вкусно про сыыыырррр😅😋😘

НАТАЛИ
6 лет назад
Виктория,

😅 это я побуждаю тебя тоже спечь такие же...

Ms Frisella
6 лет назад

Очень красивые булочки! И начинка одна из моих любимых😍😍

НАТАЛИ
6 лет назад
Ms Frisella,

Спасибо Юля!😘🌷🌷🌷 Такую начинку многие любят, она очень вкусная😋😋

iraadoeva
6 лет назад

Красивые и аппетитные))

НАТАЛИ
6 лет назад
iraadoeva,

Спасибо Ирина🌷🌷🌷😃

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"