Рецепт

Главная»Рецепты»

Кукурузный багет

Кукурузный багет

Виктория03 мая 2018

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Очень вкусный багет из кукурузы ТМ «Фрау Марта». Воздушный, мягкий внутри, с хрустящей корочкой. Вроде бы ничего необычного, но вкус изумительный.

Ингредиенты

Основные

консервированная кукуруза ТМ «Фрау Марта»

½ стакана

дрожжи сухие

яйца куриные

2 щепотки

3 ½ стакана

по вкусу

сливочное масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19

Подготовим необходимые ингредиенты.

шаг 2/19

Откроем баночку сахарной кукурузы ТМ «Фрау Марта». Жидкость не сливаем.

шаг 3/19

Помещаем всю кукурузу вместе с жидкостью в чашу кухонного комбайна и измельчаем.

шаг 4/19

Не обязательно измельчать до однородности, вкрапления кусочков кукурузы придадут багету пикантность.

шаг 5/19

Дрожжи разводим в теплом молоке с чайной ложкой сахара.

шаг 6/19

Добавляем к дрожжевой основе кукурузу и 1 яйцо, добавляем сушеной зелени для пикантности, соль. Перемешиваем.

шаг 7/19

Постепенно добавляем просеянную муку.

шаг 8/19

Муки может уйти больше или меньше, чем у меня. Смотрите по консистенции теста.

шаг 9/19

Формируем тесто в шар и оставляем подходить в теплом месте на 40–60 минут.

шаг 10/19

У меня через 40 минут тесто увеличилось вдвое.

шаг 11/19

Перекладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Обминаем.

шаг 12/19

Формируем равные заготовки.

шаг 13/19

Раскатываем каждую заготовку и смазываем всю поверхность мягким сливочным маслом.

шаг 14/19

Сворачиваем не тугой рулет и хорошо защипываем шов.

шаг 15/19

Подкатываем заготовки. Выкладываем на противень, смазываем желтком.

шаг 16/19

Делаем надрезы на багетах и оставляем их на 15–20 минут в теплом месте.

шаг 17/19

Выпекаем кукурузные багеты при 180°С около 20 минут.

шаг 18/19

Вот такие красавцы у меня получились. Румяные, яркие, пикантные и очень вкусные.

шаг 19/19

Приятного аппетита!

Комментарии — 17

6 лет назад

Я бы сейчас чайку попила с таким вкуснючим багетом😋 разлом говорит сам за себя 😍

Виктория

6 лет назад

Да, пожалуйста, моя дорогая, тебе черного или зелёного? 💋☺️

Виктория

6 лет назад

Профессионал отличит разрез от разлома, браво 🤗 😘 😍

6 лет назад

Виктория,

Мне пожалуйста зеленого 😉

Виктория

6 лет назад

Пжлста, в самые красивые фарфоровые чашечки 👌💗😄

Снежинка Татьяна

6 лет назад

Какие хорошенькие!! Такие уж аппетитные😊😋😍

Виктория

6 лет назад

Снежинка Татьяна,

Танюш 😍 правда ладненькие получились 👌 Спасибо 😍

6 лет назад

Вика, ну ты даешь👍 какое тесто интересное, ни за что бы не подумала кукурузу добавить в него, а какое пышное, такой багет слопать можно за один присест. Класс! 😍🙌🎀

Виктория

6 лет назад

Леночка, спасибо, сама не ожидала такого результата 😘😋💕

6 лет назад

Виктория,

Браво, Викуся👏👏👏

Лена loneil

6 лет назад

Вика, какой шикарный мякиш👍💥💐 ну очень аппетитно😋😋😋

ВикторияS

6 лет назад

Чудесные багетики, Викуль! 👍👏Очень понравились!😋😍😋

Виктория

6 лет назад

ВикторияS,

Викуль, рада, что тебе понравилось 💋

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"