Филе рыбы припустить до готовности в небольшом количестве воды или в пароварке (я припускала на сковороде на сливочном масле), охладить, разобрать на небольшие кусочки. Картофель очистить, сварить, размять слегка прессом, добавить к рыбе.
шаг 2/8
Почистить и мелко нарезать луковицу, обжарить ее до золотистого цвета на растительном масле. Зелень укропа также мелко нарезать.
шаг 3/8
Добавить в миску к рыбе и картофелю яйца и зелень, аккуратно перемешать.
шаг 4/8
Добавить горчицу, панировочные сухари, жареный лук, приправить солью и перцем по вкусу, перемешать, стараясь не разминать кусочки рыбы.
шаг 5/8
Сформовать небольшие котлетки. Разогреть сковороду с растительным маслом. Котлетки запанировать сначала в яичном белке.
шаг 6/8
Затем обвалять в панировочных сухарях.
шаг 7/8
Обжарить на сковороде до румяной корочки по 3–5 минут с каждой стороны. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
А можно котлетки на пару приготовить?
Наташа,котлетки интересные!
Спасибо, Наташенька! Нам нравятся 😋
О такие вкусные котлетки, да из рыбки нельзя не любить! 👍
Согласна, Оксаночка, спасибо! 😘🌺🌺🌺
Какие же они румяные и аппетитные!
Ирочка, спасибо! 😘🌸🌸🌸 Сварила зеленый борщ, вкуснятина! Скоро отчетик размещу, спасибо за рецепт!
Наташа, буду ждать с нетерпением. Я рада, что пришелся рецепт ко столу.
Чудные рыбкины котлетки! Отличный способ спрятать рыбку 🐠Для маленьких приверед👶👧👍
Леночка, спасибо, это точно! 😊😋😋😋