☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Острые баклажаны с имбирем

Острые баклажаны с имбирем

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вот такие «липкие» баклажаны я нашла у Аллы (черемшинка). Они покрыты глазурью, поэтому выглядят блестящими. Кто любит остренькое вам понравится! У меня же интрига, я с ними приготовила салат, но это позже, а пока пробуйте закуску/салат на даче или дома.

Ингредиенты

основные
баклажаны
300 г
вода
1 л
соль
1 ч. л.
растительное масло для жарки
2 ст. л.
заливка
соевый соус
1 ст. л.
винный уксус красный
40 мл
чеснок
1 зубчик
крахмал
1 ч. л.
имбирь
1 ч. л.
соус табаско
¼ ч. л.
сахар коричневый
2 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Средний баклажан разрезать вдоль, потом на «язычки» и каждый на четверти. Так легче обжаривать.
шаг 2/15
Замочить в воде с солью на несколько минут.
шаг 3/15
Дать стечь кусочкам, обсушить.
шаг 4/15
Обжарить с двух сторон партиями. Замоченные баклажаны примут меньше масла.
шаг 5/15
Перенести на тарелку.
шаг 6/15
Жарить остальные.
шаг 7/15
Имбирь натереть. Можно без него, если не любите.
шаг 8/15
Смешать состав заливки.
шаг 9/15
Перенести все баклажаны обратно в сковороду и вылить заливку, прогреть пару минут, помешивая.
шаг 10/15
Все, блюдо готово! Переносим на тарелку.
шаг 11/15
Украсить зеленью или паприкой.
шаг 12/15
Подать можно в теплом виде.
шаг 13/15
Или в охлажденном, и так мне больше понравилось!
шаг 14/15
Баклажаны трудно сфотографировать красиво, на то их и зовут «синенькие».
шаг 15/15
Но зато вкусно и летом доступно всем.
Комментарии — 10
Simona
6 лет назад

Люблю всё острое - блюдо в моём вкусе!🍆😋😋👌👏

Т
6 лет назад
Simona,

О,тогда я не одинока,👐 приглашаю 💌 на дегустацию))) 🍆🌼🍆

Simona
6 лет назад
Т,

Спасибо, с огромным удовольствием!🙆🚁💭😅

Т
6 лет назад
Simona,

Спасибо огромное за голос!!! 🙏🌞🌹🌹🌹🌟

Галина
6 лет назад

Аромат😇!!!

Т
6 лет назад
Галина,

👍👄 И нежнятинка...однозначно,👆 Галочка))) 🍆🍯👩

golkka
6 лет назад

Как аппетитно! Напомнила о магрибском блюде баклажаны в меду с перцем.

Т
6 лет назад
golkka,

Ага,уже вкусно звучит! 🙆 Спасибо,Катюш! 🍆👋

Виктория
6 лет назад

Ну конечно трудно подать такую красоту красиво, Танюш получилось красиво и вкусно 😋 💕

Т
6 лет назад
Виктория,

Вот-вот...,но я не останавливаюсь,Викуль))) 💃 Через тернии к звёздам..."💁🌟

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"