Рецепт

Конвертики со свининой и картофелем

Виктория17 августа 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Быстрое ароматное вкусное блюдо. Классическое сочетание свинины и картофеля. Я подаю это блюдо прямо в конвертиках, смотрится эффектно. Дополнение в виде картофеля с грибами — мужской вариант, я наедаюсь одной порцией. Свинина невероятно сочная и нежная, просто тает во рту. Угощайтесь!

Ингредиенты

Основные

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

Дополнительно

шампиньоны замороженные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Свиную корейку нарезаем порционными кусками. Солим, перчим, панируем в крахмале. Раскаляем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем корейку буквально по 1 минуте с каждой стороны. Благодаря крахмалу и обжариванию все соки запечатаются в мясе.

шаг 2/10

Вся корейка обжарена. Подготовим помидоры черри, чеснок, нарежем очень тонко картофель (2 для конвертиков, 1 для подачи), шампиньоны разморозим и отожмем от лишней жидкости.

шаг 3/10

Собираем конвертики. На лист пергамента кладем свинину, затем картофель, чеснок, солим и перчим. Посыпаем тертым сыром, выкладываем помидоры черри. Посыпаем прованскими травами.

шаг 4/10

Заворачиваем края конвертика. Слегка поливаем майонезом содержимое конвертика.

шаг 5/10

Укладываем наши конвертики на противень и отправляем в духовку на 30–35 минут. Температура — 180°C.

шаг 6/10

Пока запекается мясо, обжарим грибы с луком.

шаг 7/10

Возьмем в компанию картофель и тоже обжарим.

шаг 8/10

Девочкам подаем конвертик, слегка развернув его.

шаг 9/10

А мальчикам выкладываем в конвертик еще немного гарнира из картофеля и грибов.