Рецепт

Главная»Рецепты»

Свинина на британский манер

Свинина на британский манер

Aleks20 января 2019

Приготовление

5 часов

Рецепт на:

12 персон

Описание

Люблю запекать мясо. Идею этого рецепта я взял из историй рецептов британского шеф-повара Гордона Рамзи. Почитал и сделал что-то в его духе, но на свой вкус. Мясо получается очень нежным и сочным. Мариновал его одни сутки. Результат того стоит! Попробуйте, добавьте что-то свое, экспериментировать всегда круто!

Ингредиенты

Основные

свиная вырезка

лук белый

1 головка

паприка копченая

сахар пальмовый

2 веточки

соль морская

перец белый свежемолотый

оливковое масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Беру хороший кусок свинины (лопатка без кости). Мою, просушиваю бумажным полотенцем.

шаг 2/6

Лук чищу, режу на 4 части, смазываю форму для выпекания ложкой оливкового масла.

шаг 3/6

Смешиваю соль, перец, сахар тростниковый, сахар белый, половину лимона, паприку, раздавленный чеснок, тимьян, 3 ст. л. оливкового масла.

шаг 4/6

Очень хорошо смазываю мясо с обеих сторон. Ставлю в холодильник на сутки.

шаг 5/6

Вынимаю из холодильника, включаю духовку на 140°C. Ставлю мясо в форме запекаться на 5 часов. Мясо не накрываю и не заворачиваю.

шаг 6/6

Вынул из духовки. Все готово. Приятного аппетита!

Комментарии — 7

5 лет назад

Огромное спасибо за рецепт, мясо просто потрясающее,а аромат на всю квартиру!

5 лет назад

Рад,что Вам понравилось!

5 лет назад

Я рад,что Вам понравилось!

5 лет назад

Гости пришли в восторг. Спасибо огромное за рецепт!!!!

5 лет назад

safpromotions5,

Очень приятно!Спасибо,что обратили внимание на рецепт.

5 лет назад

Нежнейшее мясцо, главное фото тому "свидетель"!😋👌👍

5 лет назад

Это правда!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"