☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с грибами и картофелем

Пирог с грибами и картофелем

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Пирог с грибами и картофелем — исконно русское блюдо, которое порадует всех домашних. А изысканная посуда из бутика интерьерных решений «РУССКАЯ ПАЛИТРА» поможет вам создать особую атмосферу.

Ингредиенты

Тесто
молоко
100 мл
дрожжи сухие
10 г
сахар
½ ч. л.
яйца куриные
1 шт.
растительное масло
1 ст. л.
пшеничная мука
250 г
соль
2 щепотки
перец черный молотый
по вкусу
Начинка
грибы свежие
300 г
картофель
400 г
лук репчатый
150 г
сыр полутвердый
150 г
сметана
150 г
сливочное масло
100 г
растительное масло
по вкусу
зелень
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.
шаг 2/14
В теплом молоке растворите сахар, добавьте дрожжи, все перемешайте. Поставьте в теплое место на 15 минут, чтобы опара поднялась.
шаг 3/14
В готовую опару добавьте яйцо, соль, растительное масло. Все перемешайте.
шаг 4/14
Всыпьте просеянную муку.
шаг 5/14
Замесите тесто. Миску с тестом затяните пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут.
шаг 6/14
Подготовьте начинку. Репчатый лук и грибы мелко нарежьте.
шаг 7/14
В сковороду добавьте растительное масло и обжарьте грибы и лук.
шаг 8/14
Картофель очистите и нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде.
шаг 9/14
Отваренный картофель истолките в пюре.
шаг 10/14
Соедините картофельное пюре, грибы и лук. Посолите и поперчите по вкусу.
шаг 11/14
Тесто разомните в пласт толщиной 0,5 см. В середину выложите всю начинку. Концы пласта соедините сверху и разомните тесто, что бы пирог стал плоским и круглым.
шаг 12/14
Смажьте заготовку сметаной и уберите в духовку на 30 минут. Разогрев духовку до 180°С.
шаг 13/14
Достаньте пирог, посыпьте его обильно тертым сыром и уберите в духовку еще на 5 минут.
шаг 14/14
Украсьте стол салфеткой «Крестецкая строчка». Подавайте пирог с горячим чаем в посуде от «Гжельского фарфорового завода». Уникальные букеты, созданные художниками «Жостовской фабрики декоративной росписи», дополнят сервировку лучше живых цветов. Зажгите ароматическую свечу в фарфоровом гжельском стаканчике. Приятного чаепития!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"