Вариантов начинок для пиццы много. Я часто готовлю пиццу с такой начинкой, так как ингредиенты для нее найти просто и чаще всего для этого не нужно идти в магазин. И в итоге получается просто и вкусно.
Пиццу я готовлю на кефирном тесте, которое делаю заранее и замораживаю. Перед приготовлением пиццы тесто разморозить. Рецепт теста — https://www.edimdoma.ru/retsepty/124412-kefirnoe-testo-dlya-pitstsy. Но на всякий случай напомню. Ингредиенты для 1 порции теста (для формы диаметром 26 см): блинная мука — 150 г, кефир 1% — 100 мл, щепотка соли и щепотка сахара. Перемешать все вместе. В ингредиентах у меня указана «Аджика», у меня это смесь специй с таким названием, поэтому можно вместо нее использовать любую приправу для мяса.
шаг 2/9
Репчатый лук нарезаем кубиками.
шаг 3/9
Так же кубиками нарезаем докторскую колбасу.
шаг 4/9
Смешиваем нарезанные лук и колбасу. Добавляем к ним майонез, горчицу, сухую приправу «Аджика» и сушеные помидоры, предварительно измельченные, и сушеный базилик. Перемешиваем все вместе и ставим на 1 час в холодильник.
шаг 5/9
В блендере измельчаем помидор до состояния пюре. Это будет соус для пиццы.
шаг 6/9
На мелкой терке трем сыр.
шаг 7/9
Смазываем форму для выпечки оливковым маслом и посыпаем чуть-чуть мукой. Раскатываем тесто по форме и смазываем соусом.
шаг 8/9
Кладем на соус натертый сыр.
шаг 9/9
Затем достаем из холодильника маринованную с луком и специями колбасу и кладем ее на сыр. Ставим пиццу в разогретую до 200°C духовку на 20 минут (время выпечки зависит от духовки). Спустя это время пицца готова. Приятного аппетита!
Отличий рецепт!👍🏻✨✨✨
Спасибо ☺☺☺
неплохо