☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриные голени в картофельном кляре

Куриные голени в картофельном кляре

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Куриная голень в картофельном кляре с хрустящей корочкой — это отличный вариант готового блюда, которое не требует дополнительного приготовления гарнира. А если подавать его с соусом и салатом, получится сытный и очень вкусный обед или ужин. Такое блюдо можно взять с собой для перекуса.

Ингредиенты

основные
куриные голени ТМ «Петруха»
3 шт.
картофель
2 шт.
яйца куриные
1 шт.
мука
3 ст. л.
приправа для курицы
1 ч. л.
приправа для картофеля
1 ч. л.
сыр твердый
2 ст. л.
кетчуп острый
по вкусу
кетчуп томатный
1 ст. л.
растительное масло
2 ст. л.
соль
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Куриные голени ТМ «Петруха» промыть и просушить бумажным полотенцем.
шаг 2/12
Натереть голени со всех сторон специями и оставить на время. Можно использовать сушеные травы, а также готовые наборы для курицы (1 ч. л.).
шаг 3/12
Картофель вымыть, очистить и натереть на средней терке.
шаг 4/12
Отжать сок и выложить картофель в миску.
шаг 5/12
Добавить кетчуп (1 ст. л. чили и 1 ст. л. томатного), взбитое яйцо, соль, тертый на крупной терке сыр. Перемешать.
шаг 6/12
Всыпать по 1 ст. л. муку и перемешать. Кляр очень густой по консистенции, как на оладьи.
шаг 7/12
Можно добавить сухую приправу (1 ч. л.).
шаг 8/12
Обвалять голени в муке.
шаг 9/12
Затем макаем голени в густой картофельный кляр.
шаг 10/12
На разогретом растительном масле обжариваем курочку. Жарим на среднем огне со всех сторон в начале под крышкой, затем без крышки до готовности и румяной корочки.
шаг 11/12
Из оставшегося кляра я приготовила 3 лепешки. Блюдо готово!
шаг 12/12
Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"