Рецепт
Главная»Рецепты»
Монастырский суп

Монастырский суп

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
В осеннюю и зимнюю погоду хочется домашней хорошей еды. Монастырский суп богат историей. Венгерские монахи варили такие супы после поста. Мясо было с собственных ферм, овощи тоже. К супу подавали лозовые лепешки на кефире, щедро смазывали их чесноком и медом. Попробуйте как-нибудь приготовить. Уверен, вам понравится!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Обжарить мясо на оливковом масле. Мясо берите с прожилками, чтобы была хорошая мягкая текстура.
шаг 2/5
Грибы и овощи нарезать крупно, стебель сельдерея — на дно кастрюли. Посолить, добавить паприку, лавровый лист. Залить водой, тушить на тихом огне 1,5 часа.
шаг 3/5
Добавить зелень, выдавить сок лимона.
шаг 4/5
Наливать суп порционно. В тарелку по желанию — сметану и дольку лимона. Я добавил еще перец чили.
шаг 5/5
Приятного аппетита!
Комментарии — 21
Valeriy Dvoeglazov
4 года назад

Бообще-то, это именно венгерский (а НЕ монастырский) суп. И называется суп-гуляш.

Pashina Irena
4 года назад

Наверно, вкусно, но не во время поста и ещё очень крупный нарез, прямо походный, можно и помельче. А так вкусный ...

Aleks
4 года назад
Pashina Irena,

Благодарю Вас за комментарий!

alla_33
4 года назад

Отличный супчик! Фото шикарные. Супер!👍👍👍

Aleks
4 года назад
alla_33,

Благодарю Вас ✨🌹✨

ВикторияS
4 года назад

Отличный, насыщенный суп!👍 Я бы тоже сухих грибочков добавила!👌 🍄

Aleks
4 года назад
ВикторияS,

Не оказалось под рукой😄
Было бы ароматнее!✨✨✨
Благодарю Вас 🌹✨

martam94
4 года назад

Вкусно😃

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"