Сочные биточки из индейки

Фарш вымесить с мелко натертой морковью, яйцом, солью и вашими любимыми специями. Слегка отбить. Включить духовку на разогрев до 200°C.

Фарш разделить на шесть частей. Сформировать лепешки и в середину каждой положить кусочек холодного сливочного масла. Залепить края, сформовать биточки и запанировать в сухарях или манной крупе.

Выложить в смазанную маслом форму, накрыть фольгой и запекать в духовке 30 минут при 200°C. Затем фольгу убрать и продолжить запекание еще 10 минут в верхней части духовки.

Подавать со свежими овощами, зеленью и красным соусом https://www.edimdoma.ru/retsepty/139725-shnitsel-s-risom-i-syrom.

Сухое красное вино тоже не помешает :) Приятного аппетита!