Я начинила этот пирог шпинатом и рикоттой, но можно использовать любую начинку, главное, чтобы она не была жидкой. Пирог получается очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде.
Шпинат отварить, измельчить. Добавить два яйца и тертый сыр. Перемешать.
шаг 2/8
Затем добавляем рикотту, панировочные сухари, соль, перец и мускатный орех, хорошо перемешиваем.
шаг 3/8
Противень застелить пергаментной бумагой. Раскатываем первый пласт слоеного теста. Выкладываем начинку — немного в центр, остальную по кругу, не доходя до края 1 см.
шаг 4/8
Тесто без начинки смазываем водой и накрываем вторым пластом слоеного теста, защипываем концы. В центр ставим чашку и разрезаем тесто на четыре части.
шаг 5/8
Затем каждую часть разрезаем еще на пять частей, всего должно получиться 20 частей.
шаг 6/8
Аккуратно переворачиваем каждую часть так, чтобы начинка смотрела вверх.
шаг 7/8
Убираем чашку. Смазываем пирог яйцом, предварительно смешав его с молоком. Центр посыпаем кунжутом или маком.
шаг 8/8
Разогреваем духовку до 200°C и выпекаем пирог в течение 20–25 минут. Приятного аппетита!
Фантастика! И по оформлению прежде всего!! Думаю, что с разными начинками пирог будет не менее вкусным и красивым! Алесе спасибо за очередной эффектный (и не сомневаюсь!) вкусный рецепт!! 😍😍😍👋👋👋💯💯💯
Невероятно красиво!🎬Браво!👏👏🌹
Фантастика! И по оформлению прежде всего!! Думаю, что с разными начинками пирог будет не менее вкусным и красивым! Алесе спасибо за очередной эффектный (и не сомневаюсь!) вкусный рецепт!! 😍😍😍👋👋👋💯💯💯