После длинных лекций очень хочется есть. Перекусить во время коротких перерывов нужно быстро и вкусно, поэтому я беру с собой это ароматное ореховое печенье к горячему кофе. Просто идеально!
Разогреваем духовку до 180°C. Соединяем просеянную муку с сахаром и разрыхлителем. Перемешиваем.
шаг 2/9
Добавляем изюм, орехи, цедру (апельсиновую можно заменить на лайм или лимон) и снова перемешиваем.
шаг 3/9
Делаем углубление посередине и вливаем туда яйцо. Для удобства яйцо перед этим можно взбить. Перемешиваем ложкой, затем руками замешиваем мягкое тесто. Если оно будет сильно липнуть к рукам, можно добавить немного муки, но не переборщите, чтобы тесто не получилось тугим.
шаг 4/9
Формируем закругленный брусок размером примерно 23 х 5 см и отправляем тесто на противень, покрытый пергаментом. Выпекаем в течение 20–25 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
шаг 5/9
Достаем из духовки и оставляем на решетке, даем остыть в течение 5 минут. Уменьшаем температуру духовки до 140°C.
шаг 6/9
Теплый брусок нарезаем по диагонали на 12–16 ломтиков (количество будет зависеть от толщины ломтика).
шаг 7/9
Выкладываем на противень и возвращаем в духовку допекаться до состояния сухарей еще на 15–20 минут при 140°C. На десятой минуте переверните печенье на другой бок. Если хотите, чтобы печенья остались мягкими, тогда 10 минут будет достаточно.
шаг 8/9
Как только печенье станет золотистым и хрустящим, достаем его из духовки, перекладываем на решетку и даем полностью остыть.
шаг 9/9
Подаем с кофе или макаем в бокал десертного вина. Приятного аппетита!
Какой предмет читаете, Мария... ?сразу хочется отчество добавить😌
Галина, я не читаю, я слушаю 😂 Получаю второе высшее 🌺
C искренним уважением отношусь к тем, кто учится. Сама люблю учится и, практически, всю жизнь учусь, потому что учу других😊
😘
Маша, такие аппетитные печеньки 😋 Хочется сразу бежать на кухню и варить кофе!
Ага 😍 Они как сухарики, можно достать раньше из духовки и будут мягкими печеньками 😋
Мария, спасибо за рецепт! Есть только один минус- съедаются очень быстро 😝
На здоровье 🥰
И Вам спасибо за отзыв и фотоотчет 🌺 Подсушили или оставили мягкими?
Мария, где-то посерединке))
Благодарю за прекрасный рецепт!
Печенье очень понравилось, буду печь его еще не один раз.🎁
Какие классные получились 😍 Спасибо за фотоотчет , готовьте на здоровье 😊🌺
Спасибо за рецепт! Просто и быстро, очень понравилось!
На здоровье 🤗 Спасибо за Ваш отзыв 🌺