Рецепт
Карамельный тарт татен с ананасами
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
шаг 2/9
В разогретую сковороду выложите сливочное масло и сахар для начинки. Томите, помешивая, пока не начнет образовываться коричневая карамель.
шаг 3/9
Откройте банку с кольцами ананаса в соке Del Monte Gold (435 г). Слейте жидкость. Выложите ананас в сковороду к карамели. Тушите 2 минуты.
шаг 4/9
В глубокую миску насыпьте просеянную муку, добавьте размягченное сливочное масло и яйца.
шаг 5/9
Всыпьте сахар и разрыхлитель, замесите тесто.
шаг 6/9
В тесто добавьте сметану, все перемешайте.
шаг 7/9
Ананасы в карамели выложите в форму, застеленную пекарской бумагой. Сверху полейте оставшейся карамелью.
шаг 8/9
Далее выложите тесто, разровняйте и потрясите форму, чтобы со дна вышел лишний воздух. Выпекайте пирог 25 минут при 180°C.
шаг 9/9
Достаньте форму с пирогом и сразу переверните ее, выложив изделие на тарелку. Подождите, пока пирог остынет, и подавайте к столу!