☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Свинина, запеченная с овощами

Свинина, запеченная с овощами

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Вся наша жизнь состоит из маленьких житейских радостей, будь то первые шаги малыша, премия на работе, успехи внука в школе или удачно испеченный пирог. Очень важно уделить внимание близкому человеку, порадоваться вместе с ним. Но можно и без всякого повода, как поется в известной песне, «говорить друг другу комплименты, ведь это все любви счастливые моменты». Вот и я решила приготовить для своего супруга Александра вкусный «комплимент» на ужин — сытное горячее блюдо, которое согреет в зимнюю стужу. Мясо с овощами запекаются под фольгой, блюдо получается сочным и нежным. Специи можно использовать любые по желанию.

Ингредиенты

Основные
свиная мякоть
700 г
баклажаны
2 шт.
кабачки молодые
2 шт.
лук репчатый
2 шт.
помидоры
2 шт.
морковь крупная
1 шт.
растительное масло рафинированное
5 ст. л.
тимьян сушеный
1 ч. л.
перец черный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Кабачки промыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.
шаг 2/14
Форму для запекания смазать частью растительного масла. Выложить кабачки, немного посолить и поперчить.
шаг 3/14
Морковь очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать морковь тонкими кружками.
шаг 4/14
На кабачки выложить слой моркови, немного посолить и поперчить.
шаг 5/14
Свинину нарезать на тонкие кусочки. Отбить молотком с двух сторон.
шаг 6/14
Кусочки свинины посыпать солью, перцем, тимьяном с двух сторон. Выложить свинину в форму, сбрызнуть частью растительного масла.
шаг 7/14
Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.
шаг 8/14
Кружки баклажанов выложить на свинину, немного посолить и поперчить.
шаг 9/14
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
шаг 10/14
Выложить лук на баклажаны.
шаг 11/14
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.
шаг 12/14
Выложить помидоры в форму, немного посолить, поперчить, сбрызнуть оставшимся растительным маслом. Форму накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C , примерно на 1 час. За 8–10 минут до окончания приготовления фольгу снять и готовить дальше.
шаг 13/14
Готовое блюдо достать из духовки.
шаг 14/14
Горячую свинину с овощами разложить по тарелкам. Подавать со свежими или маринованными овощами, зеленью. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"