Ванильная ватрушка с яблоками

В основе этого пирога — классическая королевская ватрушка. Ее главный признак — это творог между слоями масляной крошки. В моей практике есть уже несколько экспериментов с этим рецептом. Этот отличается от традиционного не только тем, что в творог я добавила свежие яблоки, но и тем, что крошка у меня готовится из смеси цельнозерновой муки и молотых овсяных хлопьев. И еще я стараюсь по минимуму использовать сахар. В итоге получилась нежная и сочная начинка в хрустящей корочке.