Рецепт

Грибной соус с шампиньонами

Едим Дома07 сентября 2021

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Мясо, птица и даже рыба часто только выигрывают, если подавать их в паре с грибным соусом. Даже обычные пельмени могут превратиться в настоящее ресторанное блюдо. Дружит этот соус и с любыми гарнирами: картофельным пюре, пастой и крупами. А основу классического соуса из грибов шампиньонов составляют жирные сливки или сметана.

Ингредиенты

Основные

растительное масло для жарки

1 ст. л.

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Подготовьте шампиньоны.

шаг 2/5

Луковицу и зубчики чеснока нарежьте как можно мельче. Обжарьте до прозрачности на растительном масле.

шаг 3/5

Шампиньоны нарежьте. Отправьте их в сковороду, где уже жарится лук с чесноком.

шаг 4/5

Когда лишняя жидкость выпарится, добавьте сметану, тертый сыр, мускатный орех, соль и перец. Хорошо перемешайте и поставьте на огонь.

шаг 5/5

Тушите соус 3 минуты на слабом огне.

Комментарии — 3

lina220678

2 года назад

Во время видео пишут сливки 20%, в конце ролика пишут сметана 20%, под видео в ингредиентах опять сливки 20% и прибавляется еще и сливочное масло. Так как правильно?

Команда edimdoma.ru

2 года назад

lina220678,

добрый день! Исправили текстовый рецепт. Соус можно готовить со сметаной, а можно добавить сливки и сливочное масло. В видео повар добавляет сметану.

lina220678

2 года назад

Команда edimdoma.ru,

Спасибо за ответ!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"