☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Шашлык из шампиньонов в духовке

Шашлык из шампиньонов в духовке

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Шашлык из шампиньонов в духовке — хороший гарнир к любому мясу или рыбе. Рецепт маринования простой и быстрый: минимальный набор специй и достаточно большое количество растительного масла делают грибы сочными и аппетитными. Рекомендуем взять не обычную сладкую паприку, а копченую, именно она придаст шашлыку из шампиньонов аромат дымка. 

Ингредиенты

Основные
шампиньоны
1 кг
перец красный
5 г
паприка копченая
3 г
растительное масло
100 мл
чеснок
3 зубчика
соль
по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Подготовьте шампиньоны. Если вы привыкли их чистить, то снимите кожицу со шляпок привычным способом. Также вы можете быстро сполоснуть грибы под струей проточной воды. Обсушите полотенцем. Лучше, если грибы будут крупные, одинакового размера.
шаг 2/4
Сложите грибы в большую удобную емкость, влейте масло и перемешайте. Хорошо посолите, добавьте специи, измельченный чеснок и еще раз перемешайте. Удобнее всего делать это руками. Оставьте грибы мариноваться на 30 минут. Этот рецепт маринада подходит не только для приготовления шашлыка из шампиньонов в духовке, но и на гриле. 
шаг 3/4
Нанижите грибы на шпажки или небольшие узкие шампуры. На противень постелите пергамент, разогрейте духовку до 180°C.
шаг 4/4
Жарьте шашлык из шампиньонов в духовке 20–25 минут. Несколько раз вы можете перевернуть грибы, если используете режим гриль. 
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"