Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенье «Лимонный каприз»

Печенье «Лимонный каприз»

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Сливочный сыр берите тот, который вам нравится, главное в этом рецепте — лимоны. Цедра — это концентрация цитрусового вкуса, именно в ней находится эфирное масло лимона, а сок работает здесь не только как ароматизатор, но еще и гасит разрыхлитель! Шарики лучше сделать одинакового размера и обвалять в пудре несколько раз — это тесто быстро впитывает сахар.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
шаг 2/7
Яйцо с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком, затем добавить сливочный сыр и взбить все в однородную массу.
шаг 3/7
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, всыпать в яично-сливочную массу и перемешать, затем добавить предварительно размягченное сливочное масло и еще немного взбить.
шаг 4/7
В муку влить цитрусово-сливочную смесь, добавить разрыхлитель, ванильный экстракт и перемешать.
шаг 5/7
Из лимона выжать в тесто 3–4 ст. ложки сока, еще раз перемешать и отправить в холодильник на полчаса.
шаг 6/7
Из охлажденного теста влажными руками скатать шарики диаметром 2 см, обвалять их в сахарной пудре и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень.
шаг 7/7
Выпекать печенье в разогретой духовке 18–20 минут.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"