☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пасхальный кекс с фисташками

Пасхальный кекс с фисташками

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Я знаю, что многие боятся дрожжевого теста, а домашней выпечки все-таки хочется. У меня есть решение этой проблемы — сделать не кулич, а пасхальный кекс! Знаете, как вкусно? Просто не оторвешься! Вместо рома можно взять бренди, или коньяк, или крепленое вино типа портвейна. Готовый кекс хорошо украсить засушенными цветами.

Ингредиенты

мука
300 г
сметана жирная
200 г
яйца куриные
3 шт.
сахар
150 г
сливочное масло
110 г
изюм черный
1 горсть
фисташки рубленые
1 горсть
ром
50 мл
сахарная пудра
1 ч. л.
измельченная ваниль
1 ч. л.
разрыхлитель
12 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/9
Изюм промыть кипятком, затем залить ромом и дать постоять.
шаг 3/9
Растопить на маленьком огне 100 г сливочного масла.
шаг 4/9
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, затем всыпать ваниль и перемешать венчиком.
шаг 5/9
Добавить в яично-сахарную массу сметану и взбить блендером, затем, непрерывно перемешивая венчиком, влить теплое сливочное масло.
шаг 6/9
Муку просеять, перемешать с разрыхлителем и всыпать в яично-сливочную массу, затем добавить изюм с ромом и вымешать тесто.
шаг 7/9
Круглую разъемную форму для выпечки с отверстием посередине смазать оставшимся сливочным маслом и равномерно выложить тесто.
шаг 8/9
Выпекать кекс в разогретой духовке около часа.
шаг 9/9
Теплый кекс посыпать сахарной пудрой, украсить фисташками и цветами.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"