Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного измельченного чеснока или щепотку молотой паприки. Это придаст блюду легкую пикантность и дополнительную глубину вкуса.
Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. В небольшой миске смешайте уксус, сахар, воду и щепотку соли. Положите нарезанный лук в маринад и оставьте на 10–15 минут.
шаг 2/4
Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
шаг 3/4
В большой миске соедините натертую морковь и маринованный лук (предварительно слейте маринад). Добавьте оливковое масло, соль, черный перец и тщательно перемешайте.
шаг 4/4
Выложите салат на тарелки, украсьте свежей зеленью и подавайте охлажденным.