Вынуть из черешни косточки, измельчить ее в блендере (взбивать буквально 2-3 секунды).
шаг 2/3
Добавить сахарную пудру и вино, хорошенько перемешать.
шаг 3/3
Влить сорбе в пластиковый контейнер, закрыть крышкой. Замораживать примерно 8 часов, перемешивая каждый час, чтобы смесь осталась однородной. Или заморозить сорбе в мороженице.