Рецепт
Главная»Рецепты»
Сердечно-кабачковая запеканка

Сердечно-кабачковая запеканка

Рецепт на:
8 персон
Описание
Может кто-то так уже готовил, но для меня это был эксперимент. ОООчень понравилось. Вкусно, нежно, сытно, сочно :-)))

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Моем сердца. Разрезаем почти пополам. Залить отдельно холодной водой (часто запеченная кровь бывает внутри)
шаг 2/14
Часть с жыром обжариваем на сухой сковородке.
шаг 3/14
Вынимаем на тарелку. В жыре, который мы наплавили (предидущий шаг) обжариваем сердечки-носики.
шаг 4/14
Добавляем порезанный лук и жарим до прозрачности лука.
шаг 5/14
Перетираем перец, соль и кориандр в ступке. Мускатный орех трем на картофельной терке (где-то половинку)
шаг 6/14
Ссыпаем в кастрюльку обжаренные части сердечек, те, что были с жыром, куриную грудку (сырую), яйца и сметану
шаг 7/14
и перебиваем до однородности погружным блендером.
шаг 8/14
Форму смазываем растительным маслом и трем туда кабачек. Высыпаем обжаренные сердечки-носики с луком, специи и перемешиваем.
шаг 9/14
Заливаем массой (блендерованной) и равномерно перемешиваем (если мало массы дотереть еще кабачка)
шаг 10/14
Отправляем в духовку при 160 С примерно на 2 часа. Я всегда ставлю в противень с водой. При таком выпекании запеканка сочнее.
шаг 11/14
Режеться прекрасно как в горячем так и в холодном виде.
шаг 12/14
Употребоять тоже можно в любом виде. Как самостоятельно так и с гарниром. У нас был молоденький отварной картофель и салатные листья.
шаг 13/14
Вот такая вот "запеканочка". Очень рекомедую. Можно попробовать и с куриной печенью вместо сердца.
шаг 14/14
Приятного аппетита!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Галиюша
13 лет назад

очень сердечное название))) Береги береги мое сердце, Береги, береги мою душу, подождиии, насмотрюсь пока, не кушай! 5+

Галиюша
13 лет назад
Галиюша,

и немного надо исправить в конце))

ЮсяЮся
13 лет назад
Галиюша,

Много раз исправляла 😞

Галиюша
13 лет назад
ЮсяЮся,

ну ладно, мы и так поняли)))

Галиюша
13 лет назад
LapSha (Мария)
13 лет назад

Юся, отличный рецепт! Полезный и вкусный! 5+++! У тебя там небольшая путаница с шагами, 13 и 14 шаг наверное должен быть не в конце)

ЮсяЮся
13 лет назад
LapSha (Мария),

Много раз исправляла 😞

LapSha (Мария)
13 лет назад
ЮсяЮся,

Голосую, мой 13ый!

ЮсяЮся
13 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо!

Lyudmilae
13 лет назад

Очень вкусно - сердечки с кабачками!

ЮсяЮся
13 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо!

ТаИс
13 лет назад

отлично!

ЮсяЮся
13 лет назад
ТаИс,

Спасибо!

Еlena_skor
13 лет назад

Интересно! Хороший эксперимент) Думаю вкусно вышло:) 5+1

ЮсяЮся
13 лет назад
Еlena_skor,

Очень 😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"