Рецепт
Главная»Рецепты»
Кофейный брауни с черным и белым шоколадом

Кофейный брауни с черным и белым шоколадом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Главное — не пересушить брауни в духовке!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/11
Молотый кофе залить 60–70 мл кипятка и дать настояться.
шаг 3/11
100 г сливочного масла и черный шоколад растопить на водяной бане (не перемешивать ложкой!).
шаг 4/11
Влить в растопленный шоколад 2 ст. ложки заваренного кофе и еще немного прогреть на огне, чтобы получилась гладкая, однородная масса, затем остудить.
шаг 5/11
Белый шоколад поломать маленькими кусочками.
шаг 6/11
Муку перемешать с солью.
шаг 7/11
Яйца с сахаром взбить в комбайне.
шаг 8/11
Не выключая комбайна, влить шоколадную массу, затем всыпать муку и взбить еще немного.
шаг 9/11
Добавить в тесто кусочки белого шоколада и перемешать.
шаг 10/11
Смазать противень оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, разровнять его и отправить в разогретую духовку на 15 минут.
шаг 11/11
Готовый брауни посыпать какао и нарезать порциями.
Комментарии — 8
Svetlik
12 лет назад

Чудесный брауни!!!
Готовила первый раз, мне показалось, что очень мало муки, поэтому я положила примерно 2/3 стакана.
Люблю насыщенный вкус шоколада... Сестра, мама и подруга ели с удовольствием с зеленым чаем. Для меня лучший комплимент, когда спрашивают: «Можно ещё кусочек...» Благодарю за рецепт.

Эля
12 лет назад

Очень люблю брауни со сливками (налить неного в тарелку и туда же брауни.. ммм...) Спасибо за рецепт!

Раиса
11 лет назад

Спасибо! Очень хороший рецепт. Обожаю шоколад и кофе в выпечке совмещать.. Использую Ваши рецепты в это🌺м сочетании.💖

Александра
9 лет назад

Очень хороший рецепт, а главное еще и быстро готовить! Но как правильно говорит Юля - шоколад топить только на водяной бане иначе консистенция совсем другая получается.

Ирина
12 лет назад

Я брала чуть больше половины стакана, и получилось совсем не так, как на картинке. Мб он за ночь в холодильнике настоится и будет лучше, но пока что у меня подрумянившиеся края и шоколадная масса внутри))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"