Рецепт
Главная»Рецепты»
Гречневая лапша соба с курицей и овощами

Гречневая лапша соба с курицей и овощами

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Впервые пробовала гречневую лапшу... И скажу вам, что осталась от нее в восторге. В компании овощей и курицы, сдобренная заправкой на основе оливкового масла и соевого соуса, лапша имеет очень приятный вкус и аромат. Блюдо получилось легким, ярким и не очень обременяющим талию. Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кубики. Обжарить на небольшом количестве оливкового масла до легкой золотистости, примерно минут 5–7. Переложить в кастрюльку.
шаг 2/8
Длинными полосками нарезать лук, сельдерей, морковь и перец.
шаг 3/8
Обжарить в сковороде из-под курицы лук, морковь и сельдерей, до прозрачности лука, минут 5. При необходимости добавить еще немного масла.
шаг 4/8
Затем добавить болгарский перец и обжарить все вместе еще 3–5 минут.
шаг 5/8
Добавить в кастрюльку к курице обжаренные овощи и фасоль (прямо замороженную можно). Посолить, но не сильно, т.к. потом будем использовать заправку с соевым соусом. Добавить немного водички, накрыть крышкой и томить на медленном огне 10–15 минут.
шаг 6/8
Подготовим заправку. Для этого смешаем в мисочке соевый соус, оливковое масло, лимонный сок и перец чили. Взобьем венчиком до однородного состояния.
шаг 7/8
Отварить собу так, как написано на упаковке. Как правило, минут 7–10 в подсоленной воде. Воду очень сильно не солите, так как мы используем заправку на основе соевого соуса.
шаг 8/8
Смешать лапшу с овощами и курицей, залить заправкой и хорошенько перемешать. Украсить лепестками зеленого лука и можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Лоранталаса
12 лет назад

Замечательно красиво, вкусно и полезно! Записываю себе, спасибо за рецепт!:)

LapSha (Мария)
12 лет назад
Лоранталаса,

На здоровье! И спасибо за теплый отзыв!

Маришель
12 лет назад

Никогда не пробовала гречневую лапшу. Машенька, благодаря твоему аппетитному блюду, буду наверстывать упущенное! Забираю рецепт в копилочку! Фото - выше всяких похвал!!!

LapSha (Мария)
12 лет назад
Маришель,

Мариш, очень советую попробовать и правда вкусно! Спасибо большое!

Liza Oliver
12 лет назад

Я собу обожаю!!! я ее вообще просто могу так есть...твои фото как всегда шедевр!! сделаю по твоему рецепту и буду есть палочками)))
я по интернету всякие такие лапши себе покупаю, бобовая очень вкусная еще!!

LapSha (Мария)
12 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо, Лиза! Угощайся на здоровье! Мне тоже иногда нравится дома палочками есть)) Бобовая - это очень интересно, обязательно поищу!

Натали М
12 лет назад

Никогда не пробовала гречневую лапшу,теперь точно приготовлю.Маша,спасибо за рецепт!!! Голосую.

LapSha (Мария)
12 лет назад
Натали М,

Натали, спасибо! Очень советую!

Natalia♥
12 лет назад

Очень вкусное сочетание!:) и тебе удалось сделать ее красивой на вид:)), обычно она выглядит жутковато и непрезентабельно :)))

LapSha (Мария)
12 лет назад
Natalia♥,

Натали, спасибо! Действительно, пришлось потрудиться))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"