Рецепт
Главная»Рецепты»
Рыба под маринадом

Рыба под маринадом

Приготовление
4 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Я очень большая любительница рыбы: и вареной, и малосольной, и жареной, и копченой, и запеченной. Но первое место в этом ряду занимает рыба под маринадом. Готовлю я ее не с жаренной рыбой, а с отварной. Да и рыбный бульон в блюде пригодится. Вообще эта популярная в советское время закуска готовится очень легко в домашних условиях.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Рыбу помыть, нарезать на кусочки, переложить в кастрюлю и залить водой.
шаг 2/9
Добавить лавровый лист, одну луковицу, надрезанную крестообразно и соль со специями. Поставить варить на 10 минут, обязательно при варке снимать пену. Достать шумовкой рыбу, выложить на плоскую тарелку и остудить.
шаг 3/9
Морковь и лук почистить, помыть и обсушить бумажным полотенцем.
шаг 4/9
Морковь нашинковать на крупной терке.
шаг 5/9
Лук нарезать полукольцами.
шаг 6/9
Переложить лук и морковь в глубокую сковороду, влить растительное масло, посолить, поперчить и жарить на среднем огне 7 минут. Добавить мелко нарезанные очищенные помидоры, сахар и лимонный сок. Все тщательно перемешать и тушить 3 минуты.
шаг 7/9
В сковороду с овощами влить 2 половника процеженного рыбного бульона. Дать маринаду закипеть и перелить все в кастрюлю.
шаг 8/9
Отварную рыбу разделить на небольшие кусочки, погрузить их в маринад, аккуратно перемешать и закрыть кастрюлю крышкой. Оставить на 3–4 часа до полного остывания. 
шаг 9/9
Вот мы и приготовили рыбу под маринадом в домашних условиях. Приятного аппетита!
Комментарии — 46
Mila
12 лет назад

Люблю рыбку!!! Отличный рецепт Наташенька!!!Спасибо!!!:) 👌

натахан
12 лет назад
Mila,

:)Милочка, спасибо, что заглянула...👍

Veronika
12 лет назад

Многие любят остывшую рыбу под маринадом, а я люблю с пылу, с жару! Фото у Вас вкусные:)

натахан
12 лет назад
Veronika,

:)спасибо большое, Вероника!👍

Вета
12 лет назад

Очень люблю рыбу и под маринадом тоже. Вкусно!👍:*

натахан
12 лет назад
Вета,

:)Благодарю, Веточка!👍

Людмила
12 лет назад

Тоже люблю такую рыбку!:)

натахан
12 лет назад
Людмила,

:)Большое спасибо, Людмила!👍

Мария KMW
12 лет назад

В маринаде необычайно нежно, мне тоже нравится!:)

натахан
12 лет назад
Мария KMW,

:)Машенька, спасибо большое!👍

Мария KMW
12 лет назад
натахан,

Голосую, Ната!:)

натахан
12 лет назад
Мария KMW,

:)👍👍👍:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"