Кукси — это традиционное корейское блюдо. Аналог нашей окрошки. Кукси можно есть как холодным, так и горячим. Рецептов этого блюда великое множество. И, да простят меня корейцы, если я делаю что-то не так.
Сварите говяжий бульон без добавления соли. Охладите, достаньте мясо и нарежьте его тонкой соломкой. Овощи возьмите примерно в одинаковом количестве и нашинкуйте соломкой.
шаг 2/3
Сделайте маринад, смешав соевый соус, лимонный сок, растительное масло, измельченный чеснок и красный жгучий перец. Замаринуйте овощи в маринаде по отдельности.
2 яйца слегка взбейте со щепоткой соли. На разогретую сковороду с маслом влейте яйца и обжарьте до золистого цвета с обеих сторон. Готовый блинчик скрутите в трубочку и нарежьте тонкой соломкой.
шаг 3/3
Рисовую лапшу отварите по инструкции на упаковке. Я варила 10 минут. В глубокую тарелку выложите горками маринованные овощи и омлет, по центру положите мясо и сверху — лапшу. В говяжий бульон также добавьте по вкусу соевый соус, лимонный сок и специи. Залейте все бульоном, кукси готов!
Викульчик спасибо тебе за ностальжи по былым временам)))Очень ярко и красиво)1-ая
Спасибо))) Тоже любительница?:)
вкуснятина! Голосую за рецепт!👌
http://gotovim-edim.ru/vtorie-bluda/88-kyksi/ вот похожий рецепт😊😊😊😊Сама пробовала оочень вкусное блюдо) Кстати,может даже украсить новогодний стол,если надоели стандартные Оливье и толчёнка))😉😉
10-ая за корейскую окрошку!
А как же куски мури?
Без него кукси не кукси!!!