Рецепт
Главная»Рецепты»
Мягкое мороженое с кленовым сиропом

Мягкое мороженое с кленовым сиропом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Желтки соединить с сахаром и растереть с помощью блендера/миксера в течение 2–3 минуты, пока масса не посветлеет. Добавить кленовый сироп (я на данном этапе добавил половину, а вторую позже, но, полагаю, можно влить всю порцию сразу). Добавить сливки и еще немного взбить. С количеством сиропа тоже можно экспериментировать: уменьшать нет смысла, а увеличивать можно, сокращая порцию сахара.
шаг 2/3
Перелить массу в кастрюлю/миску и поставить на водяную баню. Готовить на небольшом огне, постоянно помешивая и не давая закипеть, минут 10 или чуть больше. Крем должен немного загустеть. Снять с огня (на этом этапе я добавил вторую часть сиропа), поставить миску в холодную воду, продолжая помешивать крем, пока не остынет.
шаг 3/3
Переложить массу в емкость, пригодную для заморозки, и убрать в морозильную камеру на 4–5 часов. Через 1–1,5 часа после начала заморозки периодически перемешивать массу, не давая образоваться крупным кристаллам.
Комментарии — 25
Евгения
12 лет назад

Голосую и забираю в ККpooh_lol

Вениамин
12 лет назад
Евгения,

Спасибо!

Natalia♥
12 лет назад

нравится!:)

Вениамин
12 лет назад
Natalia♥,

Спасибо!

Аринушка
12 лет назад

Беру в КК.А пока голос

Вениамин
12 лет назад
Аринушка,

Спасибо!

Мурзик
12 лет назад

супер, с кленовым сиропом)) голосую))

Вениамин
12 лет назад
Мурзик,

Спасибо!

Черешенка
12 лет назад

тоже стаканчики хочу! желательно сразу с мороженным :[

Вениамин
12 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"