Рецепт

Суп из палтуса по-восточному

LIlya10 июня 2012

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Не всегда есть время приготовить борщ)) Для тех, кто экономит время и любит новые вкусы, очень рекомендую такой суп. Этот суп приближен к японской кухне. В корейской кухне тоже есть суп из палтуса, но там немного другие ингредиенты. Писала дольше, чем готовила))

Ингредиенты

основные

Ростки бамбука - не обязательно, можно заменить свежим имбирем, но не переборщите с ним

1 г

зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Порезать соленые ростки бамбука и положить в холодную воду, чтобы немного ушла соль. Если используете свежий имбирь, то его нужно порезать соломкой и добавить в конце варки

шаг 2/7

В холодную воду положить грибы шиитаке, поставить на плиту и варить 5 мин

шаг 3/7

добавить ростки бамбука, варить 5 мин

шаг 4/7

порезать морковь и добавить в бульон, дать закипеть

шаг 5/7

порезать лук кольцами, добавить в бульон. Варить 5 мин

шаг 6/7

Подготовить палтус. Можно использовать замороженный, можно заранее разморозить. Если используете замороженный, то время приготовления увеличится на 3 мин.

шаг 7/7

После того, как бульон с палтусом закипел, снять пенку, варить 3 мин, добавить соевый соус. Еще поварить 2-3 мин. Главное, не переварить палтус. Выключить плиту, налить водки. Дать настояться минимум 5 мин. Уже в разлитые тарелки добавить черный перец, зелень. Приятного аппетита!!!

Комментарии — 9

Апрель

12 лет назад

я с голосом к вам!flowerобожаю рыбу!flower

LIlya

12 лет назад

Апрель,

Спасибо большое! heart flower

светик

12 лет назад

присоединяюсь к Алечкеflower2-яflower

LIlya