Порубленные оливки смешать с цедрой и сыром. Куриное филе вымыть, обсушить салфеткой, разрезать вдоль. Посолить, поперчить. Положить смесь из оливок, цедры и сыра на разрез, сложить и заколоть деревянной зубочисткой. Обжарить до готовности. Подавать с соусом.
Соус: майонез смешать с оставшимися оливками и каплей лимонного сока.
Отличное сочетание продуктов!