☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Венгерская ватрушка с шоколадной глазурью

Венгерская ватрушка с шоколадной глазурью

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот несложный пирог оценят и любители творога, и любители шоколада. Да и вообще, все любители сладкого. Делается несложно, но результат меня очень порадовал. Уже давно присматривалась к этому рецепту. Вчера воплотила его в жизнь и была приятно удивлена результатом. Кстати, мне встречались рецепты приготовления этой ватрушки в духовке, мультиварке и даже в хлебопечке.

Ингредиенты

Тесто
пшеничная мука
1 ½ стакана
сахар
½ стакана
масло сливочное
120 г
разрыхлитель
1 упаковка
Крем
творог 9%
450 г
сахар
1 стакан
сахар ванильный
1 пакет
яйца куриные
3 шт.
Заливка
молоко сгущенное
200 г
сметана
4 ст. л.
Шоколадная глазурь
шоколад черный горький 85%
50 г
молоко
3 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Перетрите в крошку муку, масло, сахар и разрыхлитель.
шаг 2/10
Я это сделала при помощи блендера на низкой скорости.
шаг 3/10
Для крема соедините творог, сахар (обычный и ванильный) и яйца.
шаг 4/10
Хорошо взбейте при помощи миксера.
шаг 5/10
Разъемную форму смажьте маслом и выложите в нее небольшой слой крошки.
шаг 6/10
Вылейте слой крема.
шаг 7/10
Опять слой крошки и слой крема. Последний слой должен быть из крошки.
шаг 8/10
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 50 минут. Пока ватрушка выпекается, смешайте сметану со сгущенкой. Ватрушку выньте из духовки и сразу залейте половиной смеси. Дайте остыть до теплого состояния, выньте из формы, залейте оставшейся смесью.
шаг 9/10
На паровой бане растопите шоколад в молоке. Перелейте его в кулинарный мешок. Поставьте насадку с самым тонким носиком.
шаг 10/10
Влейте глазурь на ватрушку по спирали тонкой струйкой, палочкой нарисуйте паутинку. Хорошо охладите. Ешьте с удовольствием!
Комментарии — 155
Наталия
8 лет назад

Здравствуйте! Очень хочу испечь ватрушку по Вашему рецепту. Напишите, пожалуйста, форму какого диаметра надо использовать.

Ла Ванда
8 лет назад
Наталия,

Здравствуйте!!! 20-22 см

kuricynai
6 лет назад

Интересный рецепт!

kuricynai
6 лет назад

Интересный рецепт!

kuricynai
6 лет назад

Интересный рецепт!

Настя Целовальникова
6 лет назад

Все делала по рецепту, получилось очень вкусно) Возможно слишком сладко - из за заливки, в следующий раз возьму чуть больше сметаны. И шоколад я использовала молочный, мне просто он больше нравится.
Автору большое спасибо!

Ла Ванда
6 лет назад
Настя Целовальникова,

И Вам спасибо)))

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"