Рецепт
Главная»Рецепты»
Сельдь в белой шубке + фри картофель

Сельдь в белой шубке + фри картофель

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
А не замахнуться ли нам снова на селёдочку? Праздники позади, крупных блюд из неё мы не будем творить... а вот побаловаться филешкой в сметанном соусе - это пожалуйста! Наши магазины заполнены всякими коробочками-ведёрками с селёдочкой в майонезе в дружбе с овощами... я искала что-то похожее, но без майонеза, и нашла рецепт в одном местном журнале! Ниже напечатаю весь рецепт, но я делала для себя из одного филе, чтобы сразу съесть))) От себя добавила укроп солёный, а на гарнир наш любимый картофель фри! Подробный рецепт приготовления фри картофеля я выставляла отдельным рецептом (http://www.edimdoma.ru/retsepty/40646-kartofel-fri-vprok)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Продукты...
шаг 2/16
Лук нарезаем мелко-мелко.
шаг 3/16
В креманочке к сметане любой жирности (в зависимости, какую сметану возьмёте, такой калорийности и будет блюдо!) добавляем лук...
шаг 4/16
Яблочко натираем на крупной тёрке...
шаг 5/16
Тоже отправляем к сметане!
шаг 6/16
Чуть-чуть уксуса не помешает (у меня яблочный). Перемешиваем!
шаг 7/16
Филешку нарезаем на удобные для кушанья кусочки.
шаг 8/16
И смешиваем с соусом из сметанки.
шаг 9/16
На данном этапе пробуем... Мне не понадобился сахар, т. к. яблочко оказалось сладкое, и соль я заменила засоленным на зиму укропом - 1 ч. л.
шаг 10/16
Опять перемешиваем и даём немного настояться,пока жарим картофель.
шаг 11/16
Картофель выбираем ровный,крупный и гладкий! Нарезаем сначала на кружки специальным ножиком "зигзаг"...
шаг 12/16
Затем ставим ножик поперёк полосок и режем на палочки нужной толщины. Чем тоньше - тем быстрее и вкуснее прожарится картофель!
шаг 13/16
Жарим данную картофелину в два этапа... Сначала половину выкладываем ровным слоем на разогретое растительное масло и посыпаем крупной солью, как обычно вы солите картошку. Затем кончиком ножа переворачиваем каждую палочку и жарим с другой стороны уже без соли.
шаг 14/16
Из такой крупной картофелины получается порция картошки фри (она сильно ужаривается!). Подаём к селёдочке и садимся ужинать)))
шаг 15/16
Очень вкусно подцеплять картофельной палочкой густой соус (мне он очень-очень понравился!), а селёдочка в такой "шубке" тоже преобразилась и стала благороднее что ли...
шаг 16/16
Украшаем наше блюдо китайской капустой,яблочком, лаймом и укропом...
Комментарии — 71
Натали*Лали
7 лет назад

Танечка,я с отчетом!Хороша селедочка по этому рецепту,нежная,похожа на салат.Вот такой был ужин,только с пюре,но тоже вкусно.

Т
7 лет назад
Натали*Лали,

Натуль,с пюрешкой не возбраняется))) 😆 Главное-картошечка и этим всё сказано! 😉 Ты молодец,что вспомнила такое сочетание и приготовила,😍 спасибо тебе большое за это! 😘💐

натахан
11 лет назад

Танюша! 😘Вот на ночь глядя сижу читаю-смотрю твой рецепт и слюну глотаю... Фото такие реалистичные, что рука сама ищет вилку...pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Т
11 лет назад
натахан,

Так я сама всю рыбку в соусе и съела😎(детки ещё молодые и ничего не понимают в селёдочке!pooh_lol)Правда картошку половину отдала сыну на работу с курочкой...😱heart😀

☼Таня☺
11 лет назад

Танюшка я же говорю ты мне открываешь новые горизонты :))) 👌👌👌😘heart

Т
11 лет назад
☼Таня☺,

👍Это местный журнальчик идеи подкидываетpooh_lol,а я перестраиваю под себя😎 и что в наличии есть из продуктов😱heart...

☼Таня☺
11 лет назад
Т,

Ты молодец просто Танюшка, у нас с тобой хоть и вкусы разные, но ты меня не перестаёшь поражать никогда своей изобретательностью на кухне и вообще я тебя просто лю 😘heart

Т
11 лет назад
☼Таня☺,

И я тебя люблю и ценю!!!😘😘😘

☼Таня☺
11 лет назад
Т,

Ну вот я снова сейчас буду плакать, я сегодня такая плакса :)))) и я тебя люблю и ценю 😘😘😘heart Давай поженимся ? pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Т
11 лет назад
☼Таня☺,

pooh_lolpooh_lolА ты знаешь,что по первому каналу идёт передача в России и именно так называется?😎Там моя любимая Л.Гузеева ведущая😀...,я иногда включаю,чтобы её послушать,её юмор и иронию!pooh_lol

☼Таня☺
11 лет назад
Т,

pooh_lolЧто серьёзно :)))? Нет я незнала, у меня нету русского канала, я только на ютюбике могу смотреть всякое , везёт, я тоже бы послушала, надо будет её на Ютюбике поискать.😀👌

tatyana
11 лет назад

Вот это ужин! А гостям хвостик останется? 😋5!!!flowerflowerflower

Т
11 лет назад
tatyana,

Танюшкаheart,приветик,дорогая😘heart!Конечно-конечно,накормим и чай ещё нальём!pooh_lolpooh_lol

tatyana
11 лет назад
Т,

Ну, тогда мне не страшно ничего!😀😀😀 А уж к чаю я что-нибудь принесу: научилась делать пахлаву по рецепту Алекса!😋

Т
11 лет назад
tatyana,

Отчётик есть?😎😀

tatyana
11 лет назад
Т,

Да, у него в рецепте выложила, он похвалил!😀😀😀

Т
11 лет назад
tatyana,

Ага,глянула👌...,пятёрки поставила!pooh_lolОсобенно на тарелочке хорошо получилось!😎Тебе надо резкость только отработать,чтобы слои видно почётче было(сама работаю над этим😱),а так ты молодец!heartЯ пока не замахнулась на пахлаву...😀

tatyana
11 лет назад
Т,

Танюшка, мы сейчас в Эмиратах, так что впитываю новые идеи от арабов. Интересно.....!!!!!!!!!!!!!!!!!flowerflowerflower

Т
11 лет назад
tatyana,

Ого!😯Правильно,только зимой и надо туда ехать!pooh_lolМолодец,что нас не забываешь😘...

tatyana
11 лет назад
Т,

Как же я вас забуду!?😯😯😯 Я скучаю уже, если на сайт не попадаю!😀

Т
11 лет назад
tatyana,

Я тожеpooh_lol...Другие сайты кажутся чужими и не уютными😱😎...

tatyana
11 лет назад
Т,

😀😀😀

Натали М
11 лет назад

МММ...как вкусно👌очень вкусная селедочкаflowerflowerflower

Т
11 лет назад
Натали М,

Да,Наташенька👍, всё между собой пропитывается😀 и вцелом очень вкусно получается😱pooh_lolheart...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"