Рецепт

Оякодон по-украински

Елена Ковач (kovachev)09 июня 2013

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Оякодон - блюдо японской кухни, подается обычно с рисом. Но поскольку у нас уже есть молодая картошечка - какой рис?! Рис и мы и зимой покушаем. Только с картошечкой! В связи с чем - палочки убираем, кладем вилочки и ножички. Оякодон обычно готовится в маленьких порционных сковородочках, но поскольку в хозяйстве такая сковородочка одна (для себя - любимой), а едоков четверо - готовим в большой сковороде...

Ингредиенты

основные

куриные бедра без кожи и костей

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

куриное мясо нарезаем небольшими кусочками

шаг 2/8

Лук нарезаем полукольцами

шаг 3/8

В сковороду (у меня керамическая) наливаем соевый соус, добавляем сахар и воду . Доводим до кипения,ждем когда сахар растворится и выкладываем лук. Готвим до полуготовности лука

шаг 4/8

Далее выкладываем подготовленное мясо, накрываем крышкой и тушим минут 7. Затем открываем крышку, переворачиваем мясо и тушим еще 5 минут.

шаг 5/8

Пока мясо тушится, нарезаем петрушку, яйца взбиваем вилкой и соединяем с петрушкой:

шаг 6/8

Теперь аккуратно выливаем яичную смесь, равномерно распределяя ее по мясу:

шаг 7/8

Накрываем крышкой на 2-3 минуты, чтобы яйцо схватилось:

шаг 8/8

Подаем с любимым гарниром. Всем приятного аппетита! С уважением, Елена.

Комментарии — 17

insys_golovatova