Рецепт
Главная»Рецепты»
Украшение из карамели - спираль

Украшение из карамели - спираль

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Кто-то умеет, кто-то нет, я все же поделюсь способом приготовления этих золотистых спиралей. Шеф-повара обычно использую специальное металлическое приспособление конусной формы, я использовала металлический венчик, точнее ручку венчика. Такое количество сахара необходимо для приготовления нескольких спиралей.

Ингредиенты

основные
сахар
3 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Насыпать сахар в небольшую кружку, поставить на маленький огонь, постоянно помешивая довести сахар до текучей карамельной консистенции коричневого цвета. Дать немного остыть.
шаг 2/2
Тыльной стороной чайной ложки зачерпнуть карамель, должна потянуться тонкая карамельная нитка, которую нужно тут же начать наматывать на ручку, как нитку на катушку. Карамель очень быстро застывает, свисающие нити карамели по краям нужно обломать (кстати, они тоже могут украсить ваш десерт), а спираль очень легко соскальзывает с ручки.
Комментарии — 36
Мальва
10 лет назад

Алена, спасибо, что поделилась рецептом😊😊😊

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Мальва,

на здоровье, Лена!😘

ЗаринА
10 лет назад

Алена, молодец.. Спасибо!😍💖

ais20_Алёнушка
10 лет назад
ЗаринА,

спасибо. Зарина😘

Эллиса
10 лет назад

Чудесная спиралька!!!😘😘😘💐💐💐

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Эллиса,

спасибо😘😘

Юлия.
10 лет назад

Шикарна спиралька, а на какую ручку вы наматывали? Оно нормально потом отходит? не нужно ничем смазывать?!

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Юлия.,

Юля, это металлическая ручка от венчика (в описании написано), спиралька прекрасно от нее отскакивает и ничем смазывать не надо.

Svetlana Gorelova
10 лет назад

очень интересно)))) и научительно)) pooh_lol🌺

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Svetlana Gorelova,

спасибо😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"