Рецепт
Главная»Рецепты»
Вареники с квашеной капустой и картошкой

Вареники с квашеной капустой и картошкой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Ранее я уже делилась с вами рецептом бабушкиных вареников с творогом и картошкой. Сейчас начался сезон квашеной капусты и я хочу предложить еще один бабушкин рецепт вареников. Самое главное в этом рецепте то, что лук для поливки вареников жарится на ароматном домашнем подсолнечном масле! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Разогреть в сковороде по 2 ст. л. сливочного и растительного масла. Слегка обжарить на нем одну мелко нарезанную луковицу.
шаг 2/10
Добавить к луку капусту, отжатую от рассола и тушить 15 минут.
шаг 3/10
Картофель почистить и отварить.
шаг 4/10
Горячий картофель размять и добавить капусту. Приправить солью и перцем, перемешать и остудить.
шаг 5/10
Замесить тесто для вареников и оставить его под миской на 15-20 минут.
шаг 6/10
Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать формой кружочки и разложить начинку.
шаг 7/10
Слепить вареники, крепко защипывая края.
шаг 8/10
Разогреть в сковороде домашнее масло для поливки и обжарить в нем мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.
шаг 9/10
Кипящую воду слегка посолить и отварить в ней вареники 3 минуты.
шаг 10/10
Вынуть вареники в тарелку и полить сверху карамельным лучком! По желанию можно положить сверху сметанки)) Это очень вкусно!!!
Комментарии — 54
Светлана Кулик
7 лет назад

А если без капусты делать, то сколько картофеля уйдет?

Анна О
5 лет назад

Спасибо большое за рецепт)))варенички получились очень вкусные)

МаринаL
5 лет назад
Анна О,

Пожалуйста)) Мы тоже их очень любим)

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Маришаааааа...как я хочу вареничков...Ты не поверишь, но вот ни разу в жизни мне не пришло в голову объединить начинки. Хотя люблю вареники и с одной, и с другой начинкой. Спасибо, моя дорогая. за идею. Вот уж правда6 век живи - век учись! 😊😘🌹🌹🌹

МаринаL
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Леночка, спасибо!😍😘Это все моя бабулечка!Такими вкусняшками нас баловала в детстве!😋😋😋😊🌸

Катерина
10 лет назад

Вкусно-то как Марин у тебя😋😋

МаринаL
10 лет назад
Катерина,

Катюша, спасибо!😍Очень рада тебя видеть!😍Ты совсем редко появляешься на сайте, чем занята?🌸💗

Катерина
10 лет назад
МаринаL,

Марин, на работу вышла! хватит дома дурака валять😄не могу никак время распланировать, чтобы всем хватило и любимому сайту тоже😄скучаю по друзьям здесь💗

МаринаL
10 лет назад
Катерина,

И мы скучаем по твоим рецептам!😊ну ничего, сейчас войдешь в ритм, а там все как по маслу пойдетpooh_lolМалыша в сад отправила?

marysa
10 лет назад

Сто лет вареники не ела!!! как соблазнительно!😋😋😋💐

МаринаL
10 лет назад
marysa,

Маруся, налетай!😘спасибо!😊💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"