Рецепт

Невероятно вкусные хлебные палочки с сыром

Svetlana Metaxa20 декабря 2013

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

В Греции очень любят сыр и часто используют его для приготовления различных блюд, в том числе и выпечке. С удовольствием делюсь с Вами прекрасным, вкусным рецептом хлебных палочек с сыром. Считаю бесполезно описывать и пытаться передать фотографиями вкус, хотя иногда это срабатывает . В данном случае советую просто изучить рецепт и попробовать это приготовить. Уверена на все 100, результат Вас не разочарует!

Ингредиенты

для опары

для теста

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

В миску высыпать дрожжи, налить теплой воды.

шаг 2/9

Просеять 100 грамм муки и размешать. Накрыть и поставить в теплое место на 30 минут.

шаг 3/9

В другую миску просеять остальную муку, добавить соль, перец и перемешать.

шаг 4/9

Сделать углубление в муке, налить оливковое масло, воду и добавить опару.

шаг 5/9

Замесить тесто. Месить тесто в течении 10 минут. Регулируйте количество воды и муки. Тесто должно получится эластичное.

шаг 6/9

Добавить тертый сыр и вновь замесить тесто. Накрыть тесто пленкой и оставить на 30 минут в теплом месте.

шаг 7/9

Тесто разделить на 20 одинаковых частей, раскатать "колбаски", длиной примерно 10-15 см Противень застелить бумагой для выпечки и выложить "колбаски", не вплотную друг к другу, а оставляя расстояние между ними. Дать постоять тесту 5 минут и потом положить в духовку.

шаг 8/9

Выпекать при температуре 200 градусов 10-15 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.

шаг 9/9

Можно в тесто добавлять всевозможные специи на Ваш вкус, это придаст палочкам более пикантный вкус. Готовые палочки можно разрезать поперек, положить в серединку кусочек сливочного масла и с удовольствием позавтракать.

Комментарии — 19

Лунара

10 лет назад

Действительно вкусно, пробовала в ресторане, и искала подобный рецепт. Спасибо вам.

Svetlana Metaxa

10 лет назад

Лунара,

Спасибо за отзыв! Они действительно вкусные.🌹🌹

Алла

10 лет назад

Светлана, подскажите, сколько грамм в пакетике дрожжей?

Svetlana Metaxa