Рецепт
Главная»Рецепты»
Горбуша соленая

Горбуша соленая

Рецепт на:
1 персону
Описание
Я очень люблю соленую рыбку. И совсем неважно, селедка это, скумбрия или семга. К горбуше у меня особенная любовь. Эта рыбка не только очень вкусная, безумно полезная, но и относительно недорогая. Из нее можно готовить супы, салаты, бутерброды. Практически в каждом магазине продают соленую горбушу. Чаще всего она бывает подкопченная, а я копчености не люблю. Но если даже и удается найти просто соленую горбушу, то она обязательно бывает пересоленной, там  присутствуют красители, консерванты и другие далеко неполезные вещества. Поэтому лично я предпочитаю солить горбушу в домашних условиях. Такая рыбка получается слабосоленой и по-настоящему полезной!!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Берем целую замороженную горбушу. Даем ей немного разморозиться, но не до конца. Так ее легче будет чистить.
шаг 2/5
С рыбки снимаем кожу. Затем удаляем голову.
шаг 3/5
Острым ножом срезаем филе от хребта. Если получается, то можно сразу выбрать косточки из филе, а если нет, то это легко сделать, когда будем нарезать рыбку для подачи на стол.
шаг 4/5
Смешиваем соль и сахар. При желании можно добавить свежемолотый перец. Я так и сделала.
шаг 5/5
Теперь берем наше филе. Укладываем в пластиковый контейнер, присыпая смесью соли и сахара и поливая растительным маслом. Не забываем на дно контейнера также насыпать соли и смазать дно маслом. Контейнер закрываем крышкой и ставим на сутки-двое в холодильник. Готовую рыбку нарезаем тонкими кусочками, выбираем косточки и едим кому как нравиться!!!!
Комментарии — 10
~Un Dina~
10 лет назад

Вкусная рыбка 😋. Домашняя засолка - это показатель качества. Тут уже самой видно, какую рыбку засаливаешь 😊🌸.

Ириша
10 лет назад
~Un Dina~,

Это да!!! 😊

Натали М
10 лет назад

Ириш,вкусная рыбка😋я тоже предпочитаю солить рыбку дома, сам регулируешь кол-во соли и сахара и без всякой химии😃🌺

Ириша
10 лет назад
Натали М,

Спасибо!!! 😊 Домашняя рыбка - самая вкусная!!!!

Т
10 лет назад

Любимая рыбка))) 😋😇😋

Ириша
10 лет назад
Т,

У нас прям вкусы одинаковые!!!!)))😘

Т
10 лет назад
Ириша,

Это здорово! pooh_lol💖😇💗🐾

Ириша
10 лет назад
Т,

Ага!!!!))))

marysa
10 лет назад

Отлична рыбка!😃 Тут я полностью на твоей стороне! надежнее то, что сама делаешь))😉😘💐

Ириша
10 лет назад
marysa,

Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"