Катерина_Sh22 декабря 2013
Описание
Часто готовлю домашний творог, замораживаю кефир и ряженку, и всегда остается сыворотка, которую я не могу вылить в раковину, пеку из нее чаще всего подобные панкейки. Никогда ничего не измеряю, просто достаю 2-3 вида "полезной" муки и замешиваю тесто, а в этот раз замерила, для того чтобы выложить этот рецепт.
Именно на сыворотке получаются вот такие ПОРИСТЫЕ панкейки. у них есть ряд преимуществ перед блинами: пекутся быстрее чем блинчики и нет необходимости смазывать их маслом, они долго не сохнут.
Из этого количества продуктов получилось 20 панкейков диаметром 12-14 см.
Большое спсб! Отличный рецепт
Обалденные панкейки!😍 Это самая удачная утилизация сыворотки!😃 Огромное спасибо за рецепт!🌷🌷🌷Правда у меня ушло значительно больше пшеничной муки, чтобы добиться консистенции теста, как на оладьи. У меня даже возникла идея нового рецепта на основе этих панкейков: эти панкейки так хорошо впитывают и удерживают начинку, что я решила соорудить из них блинный тортик; кукурузная мука придала панкейкам желтоватый цвет и медовый аромат, я думаю, что будет здорово приготовить крем медовый к этим панкейкам и получится, я думаю, что-то вроде медовичка блинного...😌
Мука у всех разная и, если вы на пп, то использовать можно только цельнозерновую и кукурузную муку или добавить еще рисовой цельнозерновой. Тесто будет более жидким, но тогда его очень удобно готовить в чаше блендера и из него же выливать на сковороду. Панкейки будут больше похожи на блины, но потолще. И все равно очень дырчатыми и вкусными.
Полезный рецептик Катюша!😍 а название я такое первый раз слышу... удивила!😃😄😘💐
Я всю жизнь пекла толстые блины, а сестра, приехав из Европы, сказала что это панкейки, правда чуть большеватые по диаметру😘
Понятно, чувствую слово не нашенское)))) 😄😆
Вообще панкейк - это американские блинчики😘
у меня с этими названиями не особо дружно))))😌😐
Катюш,я тоже 😊 сегодня готовила блины воскресные 😌 своим и сыворотку добавляла))) 💗 Она такая полезная,всё как в молоке есть,только жира нет))) 😍😘
Спасибо Танюша, 🌹