Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырный суп с говяжьими ребрами

Сырный суп с говяжьими ребрами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот суп я готовлю из всего что остается от приготовления домашнего сыра. А остается у меня с 6 литров молока 4 литра вкуснейшей жидкости и мелкие остатки сыра! И это не сыворотка, т.к. сыр я готовлю не из кислого молока. Вот рецепт сыра, на него я уже ссылалась:  http://www.edimdoma.ru/retsepty/57507-domashniy-syr-s-bazilikom Сыра получается на выходе большое количество! (не меьше 2х кг.)  Рецепт супчика обещала опубликовать, да обманула! Вот теперь исправляюсь)))

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Так выглядит основа для супа. Её 4 литра, плюс еще можно добавить воды в том случае, если соли больше чем нужно. При приготовлении сыра, добавляется куркума и базилик, так что этими вкусами и ароматами наша основа снабжена достаточно и больше ни каких приправ использовать не нужно. Так же, я оставляю немного сырной массы для этого супа со дна кастрюли.
шаг 2/6
Говяжьи ребра отварить с небольшим количеством соли, освободить мясо от костей, порезать.
шаг 3/6
У меня был горошек консервированный для тушения и жарки, он более плотный. Я его отварила в мясном бульоне поместив в друшлаг. Больше мясной бульон на не понадобится, его можно оставить для других целей.
шаг 4/6
Стебли сельдерея измельчить в блендере.
шаг 5/6
Картофель и морковь порезать. Опустить в кипящий сырный бульон, дать закипеть, проварить пять минут, добавить горошек и сельдерей. Варить до готовности. Добавить мясо и проварить еще пару минут, потом можно добавить зелень по вкусу.
шаг 6/6
Получается очень своеобразный вкусный суп! Мы его всегда ждем с нетерпением))) Очень рекомендую!
Комментарии — 56
Катерина_Sh
10 лет назад

Очень интересненько. Я вот делаю творог из молока (не кислого), подойдет такая штука или нет?

marysa
10 лет назад
Катерина_Sh,

Думаю подойдет! Ты зайди, Катюшенька, по ссылке или у меня на страничке найди сыр, из рецепта поймешь на сколько он на твой похож или нет... 😊😌😌🌹😘

Катерина_Sh
10 лет назад
marysa,

Я посмотрела, у меня наверное, будет менее насыщенный вкус, т.к. из покупного молока и без сметаны. Но попробовать то можно😘

marysa
10 лет назад
Катерина_Sh,

Тогда ты можешь смешать его с мясным бульоном, точно, надо так сделать!!! Будет еще вкуснее)) Я не стала этого делать, потому что у меня очень насыщенный этот получается от сыра.

Катерина_Sh
10 лет назад
marysa,

😃

Натали М
10 лет назад

Вот это супец😃аж слюнки потекли😛😋очень вкусно😋💖💖💖

marysa
10 лет назад
Натали М,

Спасибо Натуль! 😄pooh_lol😘я только что последнюю тарелочку съела)))😊😊😊

Натали М
10 лет назад
marysa,

А мы пельмешками балуемся😃💖pooh_lol

marysa
10 лет назад
Натали М,

😃Домашними? Ой ой ой... как же это вкусненько!!!😍😍😍 А я мантовницу купила, теперь мечтаю манты сделать)))😌😌😌

Натали М
10 лет назад
marysa,

Класс😃а я манты готовлю в соковарке,все тоже самое,только убираю резервуар,для сбора сока и все😊Советую о Ундины Ханум сделать,вкусно очень😋

marysa
10 лет назад
Натали М,

Да, спасибо))) Я тогда глядя на него, придумала теплый ролл с семгой, так он меня вдохновил! 😄😆

Натали М
10 лет назад
marysa,

Да,меня тоже так вдохновляют рецепты девочек😃😘

Надежда
10 лет назад
Натали М,

Наташа,спасибо за идею с соковаркой!pooh_lol💗😘

Натали М
10 лет назад
Надежда,

Надежда,не за что😃рада,что идея моя понравилась😃😍

Пчёлка Руся
10 лет назад

Марусенька, вкусный и сытный супчик 😋😋 🌸

marysa
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Спасибо Иришенька! 😃😍🌺🌺🌺

солоха
10 лет назад

КАКОЙ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ СУПЕЦ. нежный, насыщенный. однажды пробовала нечто подобное с курочкой. такое приятное ощущение молочной основы. вкусно🌸🌸🌸

marysa
10 лет назад
солоха,

Да, да... вот эта молочно-сырная основа в сочетании с мясом просто сума сводит)))😌😌 Спасибо Татьяна!😃💐

Ксения П
10 лет назад

Это что-то новенькое, для меня!😍 Прекрасный супчик.💖🌸

marysa
10 лет назад
Ксения П,

Ксюшенька, я рада что тебе понравилась идея!😃😍 Спасибо за отзыв!🌹😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"