Рецепт

Свекольные блинчики с пикантным соусом

Ольга02 марта 2014

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

Масленица! Сегодня захотелось блинчиков необычных, таких которых никогда не ела и не готовила. Интерестный сладковатый привкус свеклы и совсем, для меня, неожиданный соус из сметаны с сельдью, открыли мне новый вкус из вполне обычных и доступных продуктов.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт

шаг 1/6

Свеклу запечь в течении часа при 200 градусах. Очистить.

шаг 2/6

Взбить свеклу с 1/2 частью молока в блендере.

шаг 3/6

Смешать 2 яйца, сахар, соль, часть молока без свеклы. Добавить половину муки. Добавить свекольное молоко, оставшуюся муку, и оставшееся молоко. В конце добавить масло, перемешать и отставить на 10 минут.

шаг 4/6

Пожарить блинчики.

шаг 5/6

Соус: 250 грамм сметаны взбить с 200 грамм сельди. Тут можно ориентироваться на то, как вам нравится, если острее то сметаны меньше, а рыбы больше.

шаг 6/6

Подавать полив соусом. Приятного аппетита :-)

Комментарии — 10

Солнце

10 лет назад

А здорово вы придумали со свеклой!🌹

Ольга

10 лет назад

Солнце,

Раньше подкрашивала просто соком из тертой сырой свеклы, но потом незнала куда пристроить жмых. И приходилось выбрасывать. А так и овцы целы, и волки сыты 😄

irushka78

10 лет назад

какие яркие блинчики..прелесть!🌸

Ольга

10 лет назад

irushka78,

Спасибо😄

ais20_Алёнушка

10 лет назад

нестандартный соус

МаринаL

10 лет назад