Пирог из миндального теста со сливами

Сливочное масло растереть с сахаром, добавить ванильный сахар и все хорошенько взбить. По одному ввести яйца.

Смешать муку с разрыхлителем и молотым миндалем.

Сливу вымыть , разрезать пополам и вынуть косточки. Можно использовать сливу консервированную, тогда нужно слить сироп.

Миндальную муку соединить с яйцами, взбитыми с маслом и сахаром. Тщательно перемешать. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом или выстлать бумагой для выпекания.Тесто выложить в форму и разровнять. Сливы разложить по кругу срезами вверх и слегка вдавить в тесто. Выпекать 40 минут в духовке, разогретой до 200 С.

Готовый сливовый пирог вынуть из духовки и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!