Рецепт

Постный салат «Почти оливье»

Жанна Тихонова27 марта 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Очень любим этот простой постный салатик! Получается вкусно! В оливье присутствует картошечка – в нашем салате – тоже. В оливье мясо-колбаса, здесь – кальмары. Лук и репчатый, и зеленый есть в каждом варианте. В оливье - зеленый горошек, у нас – кукуруза! А оливковое масло используется в приготовлении майонеза! Угощайтесь! Морских гадов (кальмары, креветки, мидии) можно употреблять в пищу в Пост. Исключение – первая, последняя, Страстная седмицы, среды и пятницы.

Ингредиенты

основные

кукуруза консервированная

170 г

соль

по вкусу

свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Чистим картошку (у меня средняя) и отправляем вариться. Затем воду сливаем. Остужаем картофель.

шаг 2/4

Кальмары очищаем от пленки, отправляем в кипящую подсоленную воду (на 1,5 л воды – 1 ст. л. соли) на 3 мин. Вынимаем из воды. Остужаем.

шаг 3/4

В это время лук репчатый режем тонкими полукольцами, заливаем кипятком, чтобы вышла злость и горечь.

шаг 4/4

Собираем салат: картофель режем кубиками, кальмары измельчаем. Сливаем воду из чашки с луком. Избавляем от воды кукурузу. Солим-перчим салат. Смазываем оливковым маслом. Перемешиваем. При подаче посыпаем порезанным зеленым луком.

Комментарии — 39

irushka78

10 лет назад

🍀🍀🍀😘

Жанна Тихонова

10 лет назад

irushka78,

Взаимно: 😘

Natalia_на кухне

10 лет назад

И впрямь оливье! Вкусненько, сытненько! 😌

Жанна Тихонова