Рецепт
Главная»Рецепты»
Имбирно-лимонные мармеладки "0 калорий"

Имбирно-лимонные мармеладки "0 калорий"

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Последнее время активно использую подсластитель на основе стевии, а сама трава в чайных пакетиках у меня лежит а "закромах", т.к. она в тесте сильный характерный запах дает и делает тесто более "мокрым", что требует увеличения жира, а мне этого не надо. Сегодня я сделала свой любимый мармелад на агаре, используя заваренный "чай" из пакетика стевии, лимон и сок имбиря. Получилось прекрасно - сладости в меру, не кисло, не жидко и не твердо, с чудесным лимонно-имбирным ароматом. Сечас дочка у меня утащила тарелку и не отдает, попрошайничию у родной дочери "мамины конфетки" В ингридиентах чая стевии нет, поэтому напсала просто чай, но должна быть трава стевии с шиповником - 1 фильтропакетик - 1,5 грамма, так как именно она обеспечивает сладость мармеладок.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Заварить пакетик стевии в 200 мл кипятка. Очистить и натереть на мелкой терке немного имбиря, отжать сок - у меня получилась чайная ложка сока. С помощью ножа выжать сок из 1/3 лимона, можно с волокнами мякоти, мне нравится, когда они встречаются в мармеладках. Снять с лимона немного цедры (лучше специальной теркой, очень тонко). Развести чайную ложку без горки агар-агара в 90 мл воды. Довести до кипения и кипятить постоянно помешивая 2 минуты. Соединить сок лимона с имбирем и цедрой, добавить "чай" из стевии. В горячую смесь добавить горячий агар-агар. Перемешать и разлить по формочкам, стараясь не зачерпывать осевшую на дно цедру.
шаг 2/2
Как видно на фото, у меня опять мои любимые формочки "мадленки", которые видимо у меня для всего - судьба у них такая - самые удобные.
Комментарии — 28
Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Чувствую, что это уже и мои любимые мармеладки. pooh_lol

valentina oooooo
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Очень удачные получились! Еще очень люблю с апельсиновым соком, там добавляю немного подсластителя - экстраткта стевии - толку в ступке таблетку или в порошке, а "чаем" из стевии первый раз попробовала - войдут в мой рацион точноpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
valentina oooooo,

Я стевию добавлять не буду, не нравится она мне. А остальное - очень "гуд"!

valentina oooooo
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Да можно по вкусу любую "сладость" добавлять - сахар, мед, фруктозу (я думаю ложки хватит - много калорий они не дадут). Главное агар сначала отдельно на воде кипятить - тогда сладкое и кислое ему не помешает застывать. Многим привкус стевии не нравиться, у кого чувствительные вкусовые рецепторы, а я привыкла, сейчас так от килограммов лишних спасаюсь (еще пешком хожу много) pooh_lol.

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
valentina oooooo,

У меня уже давно своя программа "не пускать" в себя килограммы. Изучив тонны всякой литературы, научных трудов, рекомендаций диетологов и тренеров, выработала для себя и систему питания, и систему тренировок. Все очень просто, когда есть мотивация, нет мотивации - нет результата. А я хочу просто хорошо выглядеть даже в своем деликатном возрасте. Пока мне это удается. Сладкое, если и позволяю себе, то только с утра. В этом рецепте я думаю, что добавлю немного меда. В общем, поэкспериментирую. А вообще, можно и изюи мелко нарезать, или финик. В общем, вариантов - море. Спасибо за идею. 😘

valentina oooooo
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

А я заметила, что мне очень помогает, когда много пешком хожу - это мне комфортнее всего - если километров 5 в день ходить, стройнею однозначноpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
valentina oooooo,

Я хожу пешком всегда. У нас город небольшой, поэтому утром на работу 45 минут, вечером с работы 45 минут (если не отвлекатьсяpooh_lol). Но все-таки и для тонуса мышц и для тургора кожи одной ходьбы маловато будет. Если меня природа наградила приличными формами, мне с ней приходится бороться, я в это уже так втянулась...это как вторая кожа. pooh_lol

Победа
10 лет назад

Идеальные конфетки для худеющих!!!😉😉

valentina oooooo
10 лет назад
Победа,

Вкусные штучки 😍 Пробовала на основе каркаде, но такие мне больше понравились (еще из лемонграсового чая с лимоном неплохие вышли, но эти вкуснее)😄

Победа
10 лет назад
valentina oooooo,

Надо будет попробовать. Правда, агар я у нас в продаже никогда не видела😢

Svetlana Metaxa
10 лет назад

ням-ням!

valentina oooooo
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

Уже кончились😉pooh_lol

Солнце
10 лет назад

Супер конфеты! 😋🌺🌸🌺

valentina oooooo
10 лет назад
Солнце,

Часто делаю агаровые - на чае или на соке, из "чайных" - эти вкуснее всех получились😄

~Un Dina~
10 лет назад

Необычно 😋💐! Я недавно купила формочки для мадленок, теперь знаю, куда еще могу их использовать.

valentina oooooo
10 лет назад
~Un Dina~,

Я их использую наверное везде - они самые любимые сейчас у меня - и пирожки диетические с курицей в них пеку, и взбитые облака из молока делаю, и яблочную пастилу-смокву. Сегодня в этих формочках еще творожные сырки глазированные, мармелад из свежевыжатого сока апельсина и эти мармеладки "на бис"pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"