☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом

Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливками или с ванильным мороженым.

Ингредиенты

Для крема:
сыр сливочный
250 г
сахарная пудра
1 ст. л.
пудра ванили
1 щепотка
основные
мука грубого помола
200 г
пастернак корень
2 шт.
сливочное масло
110 г
сахар мусковадо
100 г
яйца куриные
2 шт.
орехи пекан
50 г
цукаты из имбиря
1 горсть
молоко
100 мл
растительное масло
3 ст. л.
разрыхлитель
1 ч. л.
корица молотая
½ ч. л.
имбирь молотый
½ ч. л.
пудра ванили
¼ ч. л.
мускатный орех
1 щепотка
соль морская
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/8
Пастернак почистить и натереть на крупной терке.
шаг 3/8
Приготовить тесто: в чаше комбайна соединить натертый пастернак, муку, сахар, яйца, корицу, разрыхлитель, имбирь, пудру ванили, мускатный орех, соль, добавить 100 г предварительно размягченного сливочного масла и растительное масло и вымешать все на медленной скорости.
шаг 4/8
Не выключая комбайна, влить молоко, затем добавить целые орехи и вымешать еще немного.
шаг 5/8
Керамическую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.
шаг 6/8
Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут. Готовность проверить зубочисткой — она должна остаться сухой.
шаг 7/8
Приготовить крем: сливочный сыр перемешать с сахарной и ванильной пудрой и отправить ненадолго в холодильник.
шаг 8/8
Остывший пирог смазать кремом и украсить имбирными цукатами.
Комментарии — 2
Rica
10 лет назад

Смотрится сочно,нежно,аппетитно!😜Беру рецепт в копилочку!🌹🌹🌹

Валентина Чувикова
9 лет назад

Юленька! Во-первых большое Вам спасибо за Ваши рецепты,за Ваш труд, за Вашу неуемную энергию.😉 Очень много рецептов я уже списала, но вот беда- не могу воплотить их в жизнь: нет надежного помощника.😭В этом рецепте у Вас стационарный, профессиональный миксер какой марки, если не секрет? Заранее благодарна и т.д.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"