Ставим воду на огонь, пока закипает чистим картофель и нарезаем примерно одинаковыми кусочками с сельдереем, воду солим, загружаем овощи, варим ~ 25 минут.
шаг 2/5
Ставим на огонь воду, когда закипит ошпарим размороженные кальмары, поменяем воду, пусть снова закипает, а мы пока почистим их. воду подсаливаем и варим 5 минут. пусть остывают, а пока сделаю салат.
шаг 3/5
Нарезаем помидоры, огурцы, лук ссыпаем в блюдо, руколу режем сбрызгиваем лимонным соком, немного мнём добавляем к овощам, заправляем подсолнечным маслом, солью, перемешиваем, посыпаем сухариками. можно добавить зелень по вкусу.
шаг 4/5
Сливаем воду с картофеля и сельдерея, высыпаем в комбайн, пюрируем, добавляем закипяченное молоко, сливочное масло.
шаг 5/5
Остывшие кальмары нарезаем кольцами и подаём к столу! Моя дочь только по цвету поняла, что пюре не простое))) (оно получилось немножко зеленее) так, обычное пюре можно обогатить другими витаминами и минералами, на что очень богат сельдерей) и салатик она скушала, из-за того что рукола была сбрызнута лимонным соком и немного обмята, она меньше горчила.
стебель имеет вообще отличный от корня и запах, и вкус, и текстуру. Я его, конечно, использую и в зажарке, и в соусах, но сырой он потрясающе вкусный ( многие бросят в меня камень ) . А корень совершенно отличается от верхушки, при тушении (варке, запекании) он совершенно другой - нежный, не волокнистый! Да, кстати, в сыром виде он обладает минус калорийностью)
Ирина да Вы спец по сельдерею!😎 ))) спасибо за подробное описание 🌹 я обязательно попробую что-нибудь с корнем приготовить, а может у Вас и рецептики есть ? ;)
спец по сельдереюpooh_lolpooh_lolpooh_lol Я люблю салатик, он считается супер диетическим, но мне просто нравится вкус - нужно нарезать или натереть соломкой корень сельдерея, морковку и яблоко, сделать заправку - горчица, мед, оливковое масло, лимон, соль, перец. А в готовке, хоть в суп, хоть в рагу.... кстати в венгерский гуляш идет именно корень...
Света,полноценное блюдо у тебя получилось! 😃 А корень можно 😎 использовать вот так примерно: http://www.edimdoma.ru/retsepty/65592-kartofelnaya-zapekanka-s-seldereem-i-farshem
Ирина - я приготовила ) на пополам с картофелем, чтобы пока сильно не пугались ) нового вкуса, получилось ароматнее чем со стеблями, нежнее по консистенции, в общем буду и дальше готовить такое пюре!🌹
Спасибо Жанна🌷, наверное только я до сих пор так не делала, некоторые "уже давно не варили с сельдереем" pooh_lol но ничего надо же когда-то начинать)))
Светочка, корень даже проще найти!pooh_lolИ по цене дешевле.Но в некоторых рецептах без стеблей тоже не обойтись😉Я обычно хватаю все, что попадется на глаза в магазинеpooh_lol
Свет, попробуйте приготовить с корнем сельдерея! вкусно очень очень! Кстати, давненько я его не готовила....
Ирина спасибо за совет 💐, у стеблей не очень выраженный запах, а у корня?
стебель имеет вообще отличный от корня и запах, и вкус, и текстуру. Я его, конечно, использую и в зажарке, и в соусах, но сырой он потрясающе вкусный ( многие бросят в меня камень ) . А корень совершенно отличается от верхушки, при тушении (варке, запекании) он совершенно другой - нежный, не волокнистый! Да, кстати, в сыром виде он обладает минус калорийностью)
Ирина да Вы спец по сельдерею!😎 ))) спасибо за подробное описание 🌹 я обязательно попробую что-нибудь с корнем приготовить, а может у Вас и рецептики есть ? ;)
спец по сельдереюpooh_lolpooh_lolpooh_lol Я люблю салатик, он считается супер диетическим, но мне просто нравится вкус - нужно нарезать или натереть соломкой корень сельдерея, морковку и яблоко, сделать заправку - горчица, мед, оливковое масло, лимон, соль, перец. А в готовке, хоть в суп, хоть в рагу.... кстати в венгерский гуляш идет именно корень...
😊 спасибо за советы) буду пробовать)))💐
Света,полноценное блюдо у тебя получилось! 😃 А корень можно 😎 использовать вот так примерно: http://www.edimdoma.ru/retsepty/65592-kartofelnaya-zapekanka-s-seldereem-i-farshem
Татьяна, как всегда спасибо🌹 за совет😉 уже взяла рецепт на вооружение😎
Ирина - я приготовила ) на пополам с картофелем, чтобы пока сильно не пугались ) нового вкуса, получилось ароматнее чем со стеблями, нежнее по консистенции, в общем буду и дальше готовить такое пюре!🌹
Здорово! Спасибо, что ответили, Свет, очень приятно что понравилось)😊
💐
Очень ароматное пюре! 😋
Спасибо Жанна🌷, наверное только я до сих пор так не делала, некоторые "уже давно не варили с сельдереем" pooh_lol но ничего надо же когда-то начинать)))
И я в картофельное пюре сельдерей добавляю, только корень!Очень ароматно!😋😋🌺
Спасибо Марина!💐 все советуют добавить не стебли, а корень, теперь отправлюсь на поиски корня pooh_lol
Светочка, корень даже проще найти!pooh_lolИ по цене дешевле.Но в некоторых рецептах без стеблей тоже не обойтись😉Я обычно хватаю все, что попадется на глаза в магазинеpooh_lol
как оказалось без проблем)) лежит себе на прилавке и не знает что его собрались искатьpooh_lol
Марина, пюре из корня приготовила! Получилось ароматнее чем со стеблями, мои - никто не сказали что не понравилось, поэтому буду и дальше так делать💐!
А я еще корень режу соломкой жарю с лучком на подсолнечном масле, вместо картошки😉Едят с удовольствием😋😋💗
Марина спасибо за очередной совет 🌷 - попробую😉
😊😘💖
Nastojaschaja vitaminnaja bomba! 💐 💗
СПАСИБО!!! Простите не знаю Вашего имени😌🌸🌸🌸
Меня зовут Наташа и ко мне можно на "ты" 😆 🌹
отлично, договорились😉
А я так и не добралась ещё до пюре из сельдерея😊 Спасибо, что напомнила!!!😃
ну вот и от меня польза будетpooh_lol
pooh_lolpooh_lol😘