Реклама
Простой тарт с сыром, ветчиной и руколой
Юлия Высоцкая
09 ноября 2024
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Рукола, или горчичная трава, является распространенной салатной культурой. Особенно она популярна в странах Средиземноморья. Если вам интересно, как выглядит рукола, взгляните на фото: ее зеленые листья по виду напоминают листья обыкновенного одуванчика.
Рукола находит применение в кулинарии, народной медицине, косметологии, и, как любое лекарственное растение, она имеет как полезные свойства, так и противопоказания. В состав горчичной травы входят витамины А, Е и С. Также она содержит суточную норму витамина К и еще множество полезных минеральных элементов и соединений. Рукола оказывает укрепляющее воздействие на иммунную систему человека, повышает показатели гемоглобина в крови. Но горчичная трава может вызывать сильные аллергические реакции. Также с осторожностью ее следует употреблять людям, страдающим от гастритов.
Горчичная трава может выступать как самостоятельное блюдо или подаваться в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Также существует множество рецептов салатов с руколой.
Стоит упомянуть и о том, что рукола прекрасно растет на грядках средней полосы России. Многие дачники знают, как выращивать эту культуру на садовом участке.
